طريقة عمل الأرز المبهر بالزعفران على أصولها مثل المطاعم للعزائم

طريقة عمل الأرز المبهر بالزعتر الذي يعد من أشهى أطباق الأرز حول العالم والذي يحتوي على العديد من العناصر الغذائية مثل الفسفور والألياف والنشويات والطاقة وهو ايضا من الأطباق المشبعة والذي يتم إعداده وتحضيره بجانب العديد من الأصناف والأطباق الجانبية الأخرى مثل الدجاج المشوي أو الدجاج الكاري أو اللحم أو طواجن الخضروات، واليوم من خلال موقعنا بوابة الصبح نقدم لجميع زوارنا الكرام كيفية تحضير الأرز المبهر بالزعفران خطوة بخطوة.

طريقة عمل الأرز المبهر بالزعفران

المكونات:

• كوبأن من الأرز البسمتي .
• ربع كوب من الزبيب.
• ملعقة من الزعفران المذاب في كوب من الماء الساخن.
• ثلاث ملاعق من السكر ثلاث ملاعق من الزبده الأسئلة.
• ملعقه صغيرة من الملح وتزيد الكمية حسب الرغبة.
• ملعقه من ماء الورد.

طريقة اعداد وتحضير الارز المبهر بالزعفران

1. اولا نحرص على غسل الارز جيدا جدا .
2. ثم يضاف اليه كميه الماء البارد والملح ويترك على جانب حتى ينقع لمدة ساعة على الاقل.
3. ثم نحضر وعاء اخر ونضع به كميه الزبيب ونغمره بالماء ونتركه على جانب ايضا ينقع لمدة نصف ساعة على الاقل.
4. ثم نحضر مقليه ونضع بها كميه الزبده على النار ثم نصفي الزبيب ونضعه على الزبده في المقلاة ونستمر بالتقليب جيدا.
5. ثم نضيف السكر وماء الورد والزعفران ونقلب الخليط جيدا حتى يتجانس تماما يترك على النار لمده خمس دقائق.
6. ثم نرفع المقلاه ونتركها على جانب.
7. ثم نضع اربع اكواب من الماء على نار هادئه ونتركها حتى تغلي لمده 10 دقائق على الاقل.
8. ثم يصفى الارز ويوضع في الماء المغلي وعليه نضع كمية الزبدة .
9. ثم نضيف عليه كميه خليط الزعفران ونقلب الارز مع خليط البهارات جيدا.
10. ثم يغطى جيدا ويوضع على نار هادئة حتى ينضج لمدة نصف ساعة على الاقل .
11. ثم نحضر طبق تقديم ويقدم الارز المبهر بالزعفران مع الاطباق الجانبية الأخري السابق ذكرها.