منوعات
طريقة عمل كفتة الطاسة في المنزل بدون فرن وبكل سهولة مع سر النكهة المميزة
تعد الكفتة من الأكلات الشهية والمفضلة لدى الكثير من الأشخاص، ولا سيما مع طبق من الأرز أو السلطات والمقبلات، كما يمكن تقديم الكفتة مع المكرونة الاسباجيتي بالصوص الأحمر اللذيذ، وستكون وصفتنا لهذا اليوم هي كفتة الطاسة وطريقة تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة وخلال وقت سريع وبدون استعمال الفرن، وهي وجبة مميزة بمذاقها ونكهتها الرائعة بالإضافة إلى فوائدها الصحية الكثيرة.
طريقة تحضير كفتة الطاسة في المنزل بدون فرن بالخطوات
تبحث أغلب السيدات ولا سيما الموظفات والعاملات عن وصفات طبخ لذيذة الطعم وسهلة التحضير وتحتوي على الكثير من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم، وتعتبر وجبة كفتة الطاسة الخيار الأفضل لإسعاد عائلتك وأطفالك وتوفير وقتك، ويتم تحضيرها كالآتي:
المكونات
- 500 جرام لحم مفروم.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- نصف كوب بقسماط.
- نصف كوب بقدونس مفروم.
- بيضة واحدة.
- ملعقتان زيت نباتي.
- فلفل أخضر مفروم.
- فلفل أحمر مفروم.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة كزبرة.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
طريقة تحضير كفتة الطاسة
- نقوم بإحضار وعاء عميق ونضع فيه اللحمة المفرومة والبصل المفروم والبقدونس المفروم والفلفل الأحمر والأخضر ونعجن المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد.
- ثم نضيف إلى خليط اللحم المفروم الملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة والكزبرة والبابريكا ونعجن المقادير مرة ثانية.
- الآن نقوم بإضافة البقسماط والبيضة إلى اللحم المفروم ونستمر في عجن المكونات حتى تمتزج وتتماسك مع بعضها البعض وتصبح سهلة التشكيل.
- نبدأ بتشكيل عجينة الكفتة على حسب الرغبة إما على شكل أصابع أو دوائر.
- ثم نضع على نار متوسطة مقلاة كبيرة الحجم غير لاصقة ونضيف فيها الزيت النباتي وننتظر حتى يسخن.
- بعد أن يسخن الزيت نضع قطع الكفتة في المقلاة وتنتظر حتى تنضج ويتغير لونها، ثم نقلبها على الوجه الثاني حتى تنضج تمامًا وتكتسب لونًا جميلًا.
- أخيرًا نخرج الكفتة من المقلاة ونضعها في طبق مناسب للتقديم.
