“أبسطي ولادك واعمليلهم همبرجر الدجاج مثل المطاعم بكل اسراره واستمتعي بطعم خطير

تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل الهمبرجر مثل المطاعم وفي هذا المقال سنقدم لك طريقة متميزة لإعداد همبرجر الدجاج اللذيذ بطريقة تشبه تلك المقدمة في المطاعم، كل ذلك بمكونات بسيطة، فهذه الأكلة تعد من أشهى الأكلات وتحظى بشعبية كبيرة بين جميع أفراد العائلة، بغض النظر عن الأعمار المختلفة.

طريقة عمل همبرجر دجاج مثل المطاعم

لإعداد همبرجر الدجاج اللذيذ، سنحتاج إلى المكونات التالية:

• كيلو من قطع الدجاج المخلية من العظام.
• خس مفروم.
• طماطم مقطعة إلى شرائح.
• صلصة المايونيز أو الثومية.
• كاتشب (حسب الرغبة).
• شرائح جبن شيدر.
• خبز دائري لتحضير السندوتشات.
• نصف ملعقة صغيرة من الهال المطحون.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.
• ملعقة طعام من الملح.
• ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
• نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
• 3 فصوص ثوم.
• 4 ملاعق طعام من زيت الذرة.

طريقة التحضير

• ضعي قطع الدجاج في آلة فرم اللحم وافرميها بنعومة متوسطة مع الثوم.
• أضيفي التوابل واخلطها جيدًا مع الدجاج.
• ثم تشكيل الأقراص عن طريق صنع كرات بالحجم المفضل وضعها بين طبقتين من النايلون أو ورق الزبدة.
• ثم الضغط عليها باليد أو باستخدام أداة مسطحة حتى تتشكل أقراص الهمبرجر.
• اتركي الأقراص في الثلاجة حتى تتشرب نكهة التوابل.
• ولتحضير السندوتشات قومي بقلي أقراص البرجر في مقلاة مع قليل من الزيت.
• ثم فتح خبز الهمبرجر الدائري وضع ملعقة من صلصة المايونيز وقليل من الخس، ثم ضع قرص الهمبرجر فوقه وفوقه شريحة من الجبن، ثم شريحة من الطماطم.
• يمكنك إضافة كمية قليلة من الكاتشب حسب الرغبة.
• يمكن أيضًا إضافة البطاطس المقلية أو البصل المكرمل أو مخلل الخيار.
• بعد ذلك قدمي السندوتشات مع البطاطس المقلية والخضار.

طريقة برجر الدجاج الطري 

لتحضير وجبة البرجر، ستحتاجين إلى المكونات التالية:

•  500 غرام من لحم الدجاج المطحون.
•  1/3 كوب من البقسماط.
•  1/3 كوب من الحليب السائل.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 1/4 كوب من البصل الأخضر المفروم.
•  1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
• 6 حبات من خبز البرجر.
• شرائح من الطماطم.
• شرائح من الخيار.
• شرائح من البصل الأخضر.
• خس.
• مايونيز.

طريقة التحضير

• في طبق عميق قومي بخلط جميع المكونات معًا للحصول على خليط متجانس وسهل التشكيل.
• شكلي خليط الدجاج إلى ستة أقراص مناسبة لحجم الخبز.
• ثم طهي الأقراص إما عن طريق شويها في الفرن أو قليها في الزيت الساخن لمدة خمس دقائق لكل جانب حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
• جهزي السندويشات حسب الرغبة عن طريق وضع قرص البرجر فوق قطعة من خبز البرجر، ثم وضع شرائح الطماطم والخيار والبصل الأخضر والخس.
• يمكن إضافة مايونيز حسب الرغبة، ثم قدمي السندويشات.