منوعات
في 5 دقايق هتعملي كيكة البرتقال في الخلاط هشة وطرية
تعد كيكة البرتقال من ألذ وأشهى أنواع الكيك ولا تقل في أهميتها عن كيكة الشوكولاتة بل تعد أكثر فائدة مقارنة بأي نوع كيك أخر، فهي تحتوي على مكونات مفيدة ومغذية ومعززة للمناعة ويمكن تحضيرها بكل سهولة باتباع الخطوات التي سنوضحها بالتفصيل في السطور القادمة.
مكونات عمل كيكة البرتقال
من السهل تحضير كيكة البرتقال في المنزل حيث أن مكوناتها بسيطة وسهلة وفي متناول اليد وتوجد بكل مطبخ وهي:
- عدد كوبان من الدقيق.
- كوب من عصير البرتقال.
- كوب من السكر.
- بيضتان.
- كوب من زيت الذرة.
- رشة ملح.
- ملعقة كبير من بشر البرتقال.
- ملعقة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من الباكينج بودر.
طريقة تحضير كيكة البرتقال في الخلاط
- في البداية أشعلي الفرن ليسخن قليلاً قبل البدء في تحضير الكيك.
- أحضري صينية الكيك وادهني قاعها بالزيت أو السمن مع تبطينها بالقليل من الدقيق وتركها جانبًا حتى تحضير الكيكة.
- في الخلاط الكهربائي ضعي السكر والبيض والزيت واخلطيهم معًا حتى يصبح الخليط ذو لون فاتح، ثم أضيفي الفانيليا وعصير البرتقال وبشر البرتقال واخلطيهم مرة أخرى.
- ضعي الخليط السائل في وعاء كبير وانخلي عليه الدقيق والباكينج بودر والملح بشكل تدريجي.
- قلبي كافة المكونات معًا جيدًا حتة تتجانس ويتكون لديك خليط الكيك الطبيعي ذو السمك المتوسط والناعم والخالي من التكتلات.
- صبي خليط الكيك في الصينية التي سبق وتم تحضيرها، ثم أدخليها للفرن الساخن واتركيها لمدة 20 دقيقة، ثم اختبريها بخلة أسنان أو سكين لتتأكدي من نضجها وفي حال خرجت الخلة نظيفة فذلك دليل على نضجها وضرورة إخراجها من الفرن.
- ملحوظة: يمكن استخدام بودرة عصير البرتقال بدلاً من البرتقال الطازج إن لم يمكن متوافر، كما يجب استخدام كمية قليلة من بشر البرتقال حتى لا يسبب مرارة في الكيكة.
