منوعات
البوريك التركي بحشو اللحمة المفرومة لأحلى الوجبات اللذيذة الشهية جهزيه في المنزل خطوة بخطوة
البوريك التركي من أشهر الأطباق التركية التي تتميز بطعمها الشهي اللذيذ، كما يمكن تحضيره بالعديد من الحشوات المختلفة، مثل اللحم المفروم، الجبن، أو السبانخ وذلك يتوقف حسب الرغبة، ويعتبر من اشهر الأكلات التي تعتبر طبق رئيسي في وجبات الغداء وفي العزومات المميزة لتزين المائدة بأجمل طعم وشكل، بذلك من خلال المقال الآن سوف نستعرض لكم طريقة عمل البوريك باللحمة المفرومة بخطوات سهلة وسريعة تابعونا للتعرف على الخطوات.
طريقة عمل البوريك باللحمة المفرومة
بخطوات سهلة وسريعة يمكن تجهيز البوريك اللذيذ في المنزل بكل سهول بحشو اللحمة المفرومة، وهذه الخطوات تتمثل في اتباع الآتي:
المقادير:
- ربع كيلو من اللحمة المفرومة.
- لفة جلاش مناسبة.
- بصلة واحدة كبيرة الحجم مفرومة.
- فلفل أحمر وأخضر رومي مقطع قطع صغيرة.
- ثوم مفروم.
- رش من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود.
- ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة.
- رشة قرفة.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
مكونات التشريبة
- كوب لبن.
- ربع كوب زبدة مذابة.
- ربع كوب زيت.
- ملعقة كبيرة من الدقيق.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 2 بيضة.
طريقة التحضير
- في البداية احضري مقلاة مناسبة الحجم.
- نضع بداخلها الزبدة والبصل المفروم وعلى نار عالية يتم التقليب المستمر.
- ثم نضيف الثوم واللحم المفروم والبهارات والفلفل.
- نستمر في التقليب ثم نتركها حتى تتسبك المكونات مع بعضها البعض.
- بعد ذلك احضري وعاء أخر مناسب.
- نضع بداخل الوعاء اللبن والزبدة والزيت.
- ثم يضاف أيضًا الدقيق والبيكنج بودر والملح والفلفل والبيض.
- بالمضرب اليدوي يتم خلط المكونات بشكل سريع حتى التجانس.
- ثم نحضر صينية مناسبة للفرن.
- يتم دهن الصينية بالزبدة الذائبة.
- ثم ضعي داخل الصينية أول ورقة جلاش وندهنها بالتشريبة.
- ثم ورقة أخرى، ويتم اتباع الخطوات السابقة.
- نضع الحشوة على طرف الورقة ثم نلفها على شكل رول.
- بعد ذلك يتم اتباع الخطوات السابقة في حشو ولف الجلاش حتى الانتهاء من كل الكمية.
- اضيفي باقي التشريبة على سطح البوريك.
- ثم يزين بالسمسم وحبة البركة.
- ادخلي البوريك الفرن على الرف الأوسط لمدة نصف ساعة أو حتى يحمر الوجه.
- بعد ذلك أخرجي البوريك من الفرن ويتم تغطيته حتى يصبح سخن وهش وطري.
- يقدم البوريك ساخنًا بألف هنا.
في نهاية هذا المقال تعرفنا على أشهى الأكلات المميزة السريعة وهو البوريك المحشي باللحمة المفرومة يمكن تجهيزه في اي وقت للاستمتاع به مع افراد الأسرة قواد غداء لذيذه.
