منوعات
بأقل الإمكانيات والتكاليف .. طريقة تحضير الحلبة الفلسطينية في المنزل
تعتبر الحلبة الفلسطينية من أكثر أنواع الحلويات الشهية التي تتميز بالنكهة الشهية والمذاق اللذيذ ويرجع أصول تلك الوصفة إلى التراث الفلسطيني فتود الكثير من ربات المنازل في تقديم أنواع حلوى شهية ولذيذة ومن خلال موضوعنا التالي سنقدم إليكم طريقة تحضير الحلبة الفلسطينية في المنزل.
طريقة تحضير الحلبة الفلسطينية في المنزل
يتم تحضير الحلبة الفلسطينية بكل سهولة في المنزل من خلال احضار المقادير التالية:
- كوبان من الدقيق السميد الناعم.
- كوب من المياه.
- ثلاث ملاعق من الحلبة المحمصة.
- نصف كوب من الدقيق.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- ملعقة من الخميرة الفورية.
- ملعقة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة من الطحينة.
مقادير القطر
- ثلاث أكواب من السكر.
- كوب ونصف من المياه.
- ملعقة من عصير الليمون.
- نصف كوب من اللوز أو الفول السوداني.
خطوات التحضير
يتم تحضير الحلبة الفلسطينية بكل سهولة في المنزل من خلال اتباع الطريقة التالية:
- في البداية يتم تسخين الفرن بصورة مسبقة.
- الحصول على إناء يتم إضافة كلًا من المياه والحلبة ورفعهم على النار المتوسطة وتركه حتى الغليان.
- يتم ترك الحلبة حتة تصبح دافئة.
- ثم الحصول على وعاء كبير ويتم إضافة كلًا من السميد والدقيق والسكر والخميرة والملح والزيت.
- بعد ذلك يتم إضافة الحلبة المغلية مع المياه.
- ثم إضافة المياه بالتدريج لحين أن يتشكل لديكم عجينة متماسكة.
- بعد ذلك يتم الحصول على صينية ويتم دهنها بالطحينة ثم يتم إضافة العجينة والعمل على فردها.
- ثم يتم تقطيعها إلى مكعبات وتزينها إل الفول السوداني أو اللوز.
- بعد ذلك يتم تغطية الصينية ووضعها في مكان دافئ لمدة نصف ساعة.
- ثم إدخالها إلى الفرن لمدة ساعة إلا ربع.
- يتم إخراجها من الفرن ثم يتم وضع القطر.
طريقة تحضير القطر
- يتم الحصول على إناء ويتم وضعه فيه المياه والسكر ويتم تركهم على النار حتى الغليان لمدة خمسة دقائق.
- ثم إضافة عصير الليمون وتركه لمدة دقيقتين ثم رفعه من على النار وتركه يبرد.
