منوعات
أشهى وألذ المقبلات “سلطة الرنجة” اعمليها بالطريقة الأصلية بطعم خرافي
سلطة الرنجة هي واحدة من الأطباق التي تتميز بمذاقها الغني وسهولة تحضيرها، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لوجبة خفيفة ومغذية كما أنها تعد من المقبلات بجانب الوجبات، وتتميز هذه السلطة بكونها اقتصادية ويمكن تحضيرها بمكونات بسيطة متوفرة في كل مطبخ، ومن خلال هذه المقالة نقدم لكم الطريقة الأصلية لعمل سلطة الرنجة في البيت.
مكونات عمل سلطة الرنجة
- 2-3 سمكات رنجة مدخنة.
- 2 بصلة متوسطة الحجم، مقطعة شرائح.
- 1-2 فلفل أخضر حار، مقطع شرائح (اختياري).
- 1/4 كوب زيت زيتون.
- عصير ليمون حسب الرغبة.
- زيتون للتزيين.
طريقة تحضير سلطة الرنجة بالخطوات
- نظفي الرنجة من الجلد والعظام وقطعيها إلى شرائح صغيرة.
- اغسلي الشرائح جيدًا لتقليل الملوحة.
- في وعاء كبير، اخلطي شرائح الرنجة مع البصل والفلفل الحار.
- أضيفي زيت الزيتون وعصير الليمون وامزجي المكونات جيدًا.
- ضعي السلطة في طبق التقديم وزينيها بالزيتون.
- يمكن تقديمها مع خبز البيتا أو الخبز المحمص.
- يمكنك تعديل كمية الفلفل الحار وعصير الليمون حسب الذوق.
- لتنويع النكهات، يمكن إضافة الطماطم المقطعة أو الخيار.
مكونات عمل سلطة الرنجة بالطحينة
- 2-3 سمكات رنجة مدخنة.
- 1/4 كوب طحينة.
- 2 فص ثوم مهروس.
- عصير ليمونتين.
- 2 بصلة متوسطة الحجم، مقطعة شرائح.
- 1 فلفل أخضر حار (اختياري).
- زيت زيتون.
- ماء لتخفيف الطحينة.
طريقة التحضير:
- نظفي الرنجة من الجلد والعظام وقطعيها إلى شرائح صغيرة.
- في وعاء، اخلطي الطحينة مع الماء، عصير الليمون، والثوم المهروس لتحصلي على صلصة ناعمة.
- يمكن تعديل الكثافة بإضافة المزيد من الماء حسب الرغبة.
- في طبق التقديم، ضعي شرائح الرنجة.
- أضيفي فوقها شرائح البصل والفلفل الحار.
- اسكبي صلصة الطحينة فوق الرنجة.
- يمكن تزيين الطبق برشة بقدونس ورذاذ من زيت الزيتون.
سلطة الرنجة هي طبق مميز يمكن تحضيره بسهولة وبتكلفة اقتصادية، وتقدم هذه السلطة مزيجًا مثاليًا من النكهات الغنية والمكونات البسيطة، مما يجعلها خيارًا رائعًا لوجبة سريعة ومغذية، وتتميز هذه السلطة بمذاقها الفريد وقدرتها على إضفاء نكهة مميزة على المائدة، سواء كانت وجبة رئيسية أو كمقبلات خفيفة بمكوناتها الاقتصادية وطريقة تحضيرها السهلة،
