منوعات
كيكة الزبادي الهشه اللذيذة لفطار أو عشا خفيف وسريع
تعتبر الكيك من الحلويات المفضلة عند الجميع، ومع حيرة كل يوم التي تدور حول ما ستقدمه الأمهات لافراد الاسرة على الفطار أو العشاء ويتوفر فيه السرعة والقيمة الغذائية وأيضا توفر المكونات، تبحث الأمهات عن طرق مختلفة لإعداد الكيك باعتباره خيار مثالي لما تحتاجه الأمهات، ومن تعدد طرق تحضير الكيك تظهر كيكة الزبادي التي تتميز بالسهولة والطعم الشهي الذي يشجع الأطفال على تناولها.
مكونات كيك الزبادي
لتحضير كيكة الزبادي الهشة نحتاج للمكونات التالية:
- كوبان ونصف دقيق
- كوب زبادي
- نصف كوب زيت طعام
- كوب ونصف سكر أبيض
- ثلاثة بيضات
- معلقة كبيرة بيكنج باودر
- معلقة فانليا
- رشة ملح
- سكر أبيض مطحون للتقديم
طريقة تحضير كيكة الزبادي
لاعداد كيكة الزبادي أو الكيكة القطنية كما يطلق عليها لنعومتها نتبع الخطوات التالية:
- في البداية نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة مائة وثمانين درجة
- في إناء نضع البيض والزيت والسكر والزبادي والفانليا ونخفق جيدا باستخدام المضرب الكهربائي لمدة ثلاثة دقائق حتى تمتزج المكونات
- في إناء آخر نضع الدقيق والبيكنج باودر ورشة الملح ونقلبهم جيدا
- نضيف خليط الدقيق على خليط السوائل ونقلب جيدا حتى تمتزج المكونات ويصبح قوام الكيكة ناعم بدون تكتلات
- في صينية مدهونة زبدة أو زيت ورشه دقيق نضغ خليط الكيك
- في الفرن الساخن نشغل المروحه ونضع الصينية على الرف الأوسط
- لا يتم فتح الفرن قبل مرور نصف ساعة
- بعد مرور نصف ساعة نختبر نضج الكيك عن طريق وضع خلة أو طرف سكين في منتصف الكيك إذا خرج نظيف يعني تمام نضج الكيك
- إذا خرج بها باقي عجين من الكيك ندخلها الفرن لمدة عشر دقائق أخرى
- نخرجها من الفرن وننتظر حتى تبرد
- عند التقديم نرش على الكيك السكر الباودر ونقطعها ونقدمها مع الشاي أو العصير بين الوجبات أو كإفطار أو وجبة عشاء.
