لعشاق القهوة اعملي كيكة النسكافيه الهشة في البيت بمكونات اقتصادية والطعم حكاية

كيكة النسكافيه هي وصفة مثالية لعشاق القهوة، حيث تجمع بين نكهة النسكافيه الغنية وقوام الكيك الهش، لذا إليك من خلال هذه المقالة طريقة سهلة وسريعة لتحضير الكيك في المنزل، كيكة النسكافيه بقوامها الهش وطعمها الغني، مما يجعلها خيارًا رائعًا للتحلية بعد الوجبات أو كوجبة خفيفة مع فنجان من القهوة.

مكونات عمل كيكة النسكافيه في البيت

• 2 كوب دقيق.
• 1 كوب سكر.
• 1/2 كوب زيت نباتي.
• 1 كوب حليب.
• 3 بيضات.
• 2 ملعقة كبيرة نسكافيه.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.

طريقة تحضير كيكة النسكافيه

• في وعاء، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح.
• في وعاء آخر، اخلطي البيض مع السكر والفانيليا جيدًا حتى يصبح الخليط فاتح اللون.
• أضيفي الزيت والحليب إلى خليط البيض واستمري في الخلط.
• ذوبي النسكافيه في قليل من الماء الساخن، ثم أضيفيه إلى الخليط.
• امزجي الخليط جيدًا حتى يتجانس.
• سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
• اسكبي خليط الكيك في قالب مدهون بالزيت أو مبطن بورق الخبز.
• اخبزي الكيك لمدة 30-40 دقيقة أو حتى ينضج تمامًا.
• دعي الكيك يبرد قبل التقديم.
• يمكن تزيينه بالسكر البودرة أو صوص الشوكولاتة.

نصائح لنجاح الكيك

• يمكنك تعديل كمية النسكافيه حسب ذوقك.

• اختر نسكافيه ذو جودة جيدة للحصول على نكهة قهوة غنية وعميقة.
• استخدم دقيق مخصص للكيك لضمان قوام هش وخفيف.
• قس المكونات بدقة، خاصةً الدقيق والسكر، لتحقيق توازن النكهات.
• تأكد من أن جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة، وخاصة البيض والزبدة، لتسهيل عملية الخلط.
• عند دمج المكونات الجافة مع الرطبة، احرصي على عدم الإفراط في الخلط للحفاظ على هشاشة الكيك.
• سخني الفرن جيدًا قبل وضع الكيك.
• تجنبي فتح الفرن بكثرة أثناء الخبز لتجنب هبوط الكيك.
• دعي الكيك يبرد تمامًا قبل التقديم أو تزيينه لتجنب ذوبان الزينة.