منوعات

كفتة الأرز الأسهل والأنجح والأسرع.. الوصفة الرائعة التي ستجعلكم خبراء في المطبخ بطريقة لا تصدق

عند انتشار رائحة كفتة الأرز في المنزل يقبل الجميع على تناول تلك الوجبة اللذيذة التي انتشرت في مصر منذ سنوات، وكان الأجداد يحرصون على تحضيرها لاحفادهم من أجل إدخال الفرحة عليهم، لذلك مازالت معظم الأمهات تهتم بهذه العادة، وهي تحضير كفتة الأرز المقلية والمضاف إليها صلصة، لذا سوف نوضح لكم طريقة عمل أنجح كفتة أرز في المنزل.

مقادير عمل كفتة الأرز الناجحة

قد تواجه بعض الأمهات مشكلة عند تحضير كفتة الأرز وهي عدم تماسكها بشكل جيد، لذا سوف نوضح لكم المقادير بدقة حتى يتم تحضيرها بنجاح.

  • كيلو من اللحم المفروم.
  • حزمة كزبرة وحزمة بقدونس وحزمة شبت.
  • رأس من الثوم المقشر.
  • بصلة متوسطة الحجم.
  • كوبين من الأرز.
  • ملح وفلفل أسود وكمون وبهارات مشكلة وشطة حسب الرغبة.
  • للتسبيكة ملعقة من السمنة وملعقتين من الزيت وبصلة صغيرة في الحجم.
  • ثلاث أكواب من الطماطم.
  • بهارات ملح وفلفل أسود وكزبرة ومكعب مرقة.

طريقة عمل كفتة الأرز الناجحة

سوف يتم تحضير كفتة الأرز بطريقة ناجحة عند إتباع خطوات التحضير التالية بدقة حتى لا تنفك أثناء التسوية، لذلك تابعي ما يلي.

  1. أولا ضعي البصل والثوم في الكبة وافرميهم بشكل جيد.
  2. ضيفي الشبت والبقدونس والكزبرة إلى الكبة واستمري في الفرم.
  3. اغسلي الأرز بشكل جيد ثم جففيه.
  4. اطحني الأرز في كبة الخلاط حتى يصبح ناعم.
  5. ضيفي اللحم المفروم وخلطة الخضرة إلى الأرز المفروم.
  6. ثم ضيفي جميع البهارات إلى الخلطة وقلبي جميع المكونات.
  7. ضعي جزء من الخليط في كبة الخلاط وافرميه مرة أخرى حتى تنتهي الكمية بالكامل.
  8. ابدئي في تصبيع كفتة الأرز حسب الحجم المرغوب فيه ورصيها في صينية نظيفة.
  9. يمكنك قلي كفتة الأرز في طاسة بها زيت ساخن على نار متوسطة.
  10. قلبي الكفتة حتى تنضج ويمكنك تقديمها وهي مقلية وساخنة.
  11. يتم تحضير تسبيكة كفتة الأرز من خلال وضع السمنة والزيت في إناء على النار.
  12. تليها خطوة إضافة البصل والتقليب حتى يصبح لونه ذهبي فاتح ثم يتم إضافة فصين من الثوم المفرومين.
  13. قومي بإضافة الطماطم إلى الإناء.
  14. ضعي البهارات كاملة ثم اتركي الطماطم حتى تتسبك.
  15. ثم ضعي أصابع الكفتة في الصلصة مع زيادة كوب من الماء وتركها حتى تغلي.
  16. يمكنك في النهاية تقديمها.

 

Yossef

انا أعمل كـ محاسب مالي ولكن أهوى الكتابة ونقل الأخبار من مختلف المصادر الرسمية ومواقع الحدث إلى الزائر في صورة حيادية ذات مصداقية

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى