هشة وخفيفة.. طريقة عمل كيك البرتقال الهشة بأسهل المكونات الاقتصادية على قد الايد

تعتبر الكيك من أجمل الحلويات وأسهلهم على الإطلاق، فهى لا تحتاج إلى الكثير من المكونات باهظة الثمن، ولا تحتاج إلى مقادير غير موجودة في كل منزل، وإنما هى سهلة التحضير ويمكن إعدادها من ست البيت في أي وقت وبأي تكلفة على قد الإيد، وبالطبع لا ننسى أن الكيكة من الحلويات التي يمكن إضافة نكهات مختلفة إليها، حيث يمكن تحضيرها بالشيكولاتة أو بالفانيليا الهشة المرتفعة مع كوب الشاي، ويمكن تناولها في الصباح كوجبة فطور خفيفة، أو على العشاء كوجبة خفيفة على المعدة قبل النوم، ولذلك سوف نوضح طريقة عمل الكيك بالبرتقال الإسفنجية.

مقادير كيك البرتقال

• كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
• نصف كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• اثنان بيض أحمر أو أبيض.
• ملعقة صغيرة واحدة من الفانيليا السائلة.
• ملعقة بكينج بودر.
• ملعقة كبيرة من بشر البرتقال.
• كوب إلا ربع من السكر.
• كوب من عصير البرتقال المصفى.
• رشة من الملح.

طريقة عمل كيك البرتقال الهشة

في البداية قبل أن نقوم بإعداد وصفة الكيك الإسفنجية، يجب أن نشعل الفرن على درجة 180 مئوية، ثم نستكمل الخطوات التالية التي تتمثل فـــي:

1. نقوم إحضار المضرب الكهربائي ونضع فيه بيضتين، ومعهم الفانيليا، وبشر البرتقال، والسكر والزبدة.
2. ثم نقلبهم جيدًا مع بعضهم حتى يصبحوا متجانسين وخليطًا واحدًا.
3. ثم نتوقف عند ملاحظة نعومة الخليط ونفخه (منفوش).
4. بعد ذلك، نحضر بولة واسعة ونضع فيها البيكنج بودر، والدقيق، وأيضًا نضع الملح عليهم.
5. ثم نضيف على مكونات البولة في الخطوة الرابعة الخليط في الخطوة الأولى.
6. بعد ذلك، نضع عليهم الخليطين معًا بعد أن يتجانسوا تمامًا عصير البرتقال.
7. ونستمر في التقليب وهم داخل البولة الواسعة حتى يتجانسوا.
8. بعد ذلك، نصب الكيك في صينية مقاس مناسب مدهونة بملعقة زيت أو تبطينها بورقة زبدة.
9. ثم نترك ندخل الصينية إلى الفرن لمدة أقصاها 20 دقيقة حتى تأخذ لون ذهبي.