“الحلى التي ستجعلك تشعر بالسعادة” طريقة عمل كيكة الكاسترد بالجيلي والفواكه بمكونات سهلة وبسيطة وطعم رائع لا يقاوم

الكيكة من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، وهي تتنوع في أشكالها وأنواعها، فمنها الكيك العادي والكيك الإسفنجي والكيك المغطى بالشوكولاتة وغيرها الكثير ومن أشهر أنواع الكيك هي كيكة الكاسترد بالجيلي والفواكه وهي كيكة لذيذة ومنعشة، وتتميز بطعم الكاسترد الكريمي والفواكه الطازجة.

طريقة عمل كيكة الكاسترد بالجيلي والفواكه

المقادير:

• 4 بيضات
• 1 كوب سكر
• 1 كوب دقيق
• 1/2 كوب لبن
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب ماء
• 1/2 كوب سكر
• 1/4 كوب نشا
• 1/4 كوب حليب بودرة
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 علبة جيلي بنكهة الفواكه المفضلة
• فواكه طازجة للتزيين

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير اخفقي البيض والسكر حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكريمي.
3. أضيفي اللبن والفانيليا واخفقي حتى تمتزج المكونات.
4. في وعاء آخر اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح.
5. أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض وقلبي برفق حتى تمتزج المكونات.
6. صبي الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
7. اخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج.
8. اتركي الكيك يبرد تماما.

لعمل الكاسترد:

1. في وعاء كبير اخلطي الماء والسكر والنشا والحليب البودرة والفانيليا.
2. ضعي الخليط على نار متوسطة وقلبي باستمرار حتى يصبح المزيج غليظ القوام.
3. ارفعيه من على النار واتركيه يبرد تماما.

لعمل الجيلي:

1. اتبعي تعليمات العبوة لتحضير الجيلي.
2. صبي الجيلي في طبق مسطح واتركيه حتى يبرد ويصبح متماسكا.

لتجميع الكيك:

1. قطعي الكيك إلى شرائح.
2. ضعي طبقة من الكاسترد في طبق التقديم.
3. ضعي طبقة من الكيك فوق الكاسترد.
4. ضعي طبقة من الجيلي فوق الكيك.
5. كرري الطبقات حتى انتهاء المكونات.
6. زيني الكيك بالفواكه الطازجة، وقدميها باردة.

نصائح جيدة لنجاح تحضير كيكة الكاسترد بالجيلي والفواكه

• يمكنك استخدام أي نوع من الكيك الجاهز أو تحضير الكيك العادي في المنزل.
• يمكنك استخدام أي نوع من الفواكه الطازجة التي تفضلينها.
• يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من الزبدة إلى الكاسترد للحصول على قوام أكثر ثخانة.
• يمكنك إضافة شرائح من الشوكولاتة إلى الجيلي للحصول على نكهة أكثر حلاوة.