الجوافة تتميز بالمعادن والألياف وطعمها اللذيذ اللا مثيل، ولكنها فاحشة الفساد ويجب الاحتفاظ بها بشكل جيد لتجنب الفساد. يعاني عشاقها أيضًا من فترة قصيرة لموسمها، الذي يكون عادة في الشتاء والخريف. سواء كنت تتوق إلى شرب عصير الجوافة المثلج أو المربى اللذيذ أو تقطيع الجوافة الباردة في يوم صيفي حار، إليك كيفية تخزين الجوافة في الثلاجة أو الفريزر.

تخزين الجوافة في الفريزر لفترة طويلة بدون ما تسود

قبل البدء في عملية تخزين الجوافة، اتبع هذه الخطوات عند الشراء حتى يسهل علينا تخزين الجوافه في الفريزر والحصول على نتائج مرضية:

1. اختر الفواكه الصلبة والمتوسطة الحجم مع بشرة ناعمة، وتجنب الخضراء أو المتعفنة.

2. اغسل الجوافة جيدًا بالماء والخل، ثم جففها تمامًا قبل التجميد.

خطوات تخزين الجوافه في الفريزر:

1. اغسلها بالماء النظيف ثم جففها، ازيل الجزء العلوي والسفلي، ثم قطعها إلى نصفين وازيل البذور.

2. استخدم أكياس الفريزر، مع ضمان إخراج الهواء للحفاظ على الطعم.

3. يمكن تخزين الجوافة في الفريزر لعدة أشهر، حتى سنة. ذوبها قبل الاستخدام.

طريقة أخري لتخزين في الثلاجة:

1. ضع الجوافة في صناديق محكمة الغلق أو أطباق رغوية مختومة، لأن رائحتها قوية في الثلاجة وقد تتغير أو تؤثر على روائح المحتويات الأخرى في الثلاجة.

2. استخدم أحواض زجاجية إذا أمكن، ثم عصر نصف ليمونة وأضفها إلى قطع الجوافة وأغلق الحاوية بإحكام.

3. يضمن الليمون أن تبقى قطع الجوافة طازجة لأطول فترة ممكنة في الثلاجة، تصل إلى أسبوع. من المهم وضعها في الرف العلوي للثلاجة وتجنب وضعها في باب الثلاجة.

نصائح اضافيه عند تخزين الجوافة:

1. اختيار جوافة ناضجة: اختر الجوافة التي تكون ناضجة تمامًا قبل التخزين.

2. غسل وتجفيف الجوافة: قبل تجميد الجوافة، قم بغسلها جيدًا بالماء والخل ثم جففها تمامًا.

3. تقسيم الجوافة: قطع الجوافة إلى قطع متساوية وقم بإزالة البذور باستخدام ملعقة. ذلك يساعد على الحفاظ على هيكلية الفاكهة بعد التجميد.

4. استخدام أكياس فريزر محكمة الإغلاق: استخدم أكياس فريزر مصممة خصيصًا وتأكد من إزالة الهواء بشكل كامل من الحقيبة لمنع تأثير الهواء على نكهة الجوافة.