“كيكة الشوكولاتة البرازيلية المبتكرة” طريقة عمل الديسباسيتو اللذيذة بمكونات سهلة وبسيطة وطعم رائع يذوب في الفم

الديسباسيتو هو حلوى برازيلية شهيرة، تتكون من طبقتين من كيك الشوكولاتة، مغطاة بطبقة من موس الشوكولاتة، ويتميز الديسباسيتو بطعمه اللذيذ والمميز، حيث يجمع بين نكهات الشوكولاتة الغنية والكريمية، ويتميز الديسباسيتو بطعمه الحلو والغني بالشوكولاتة، مما يجعله من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين.

مكونات عمل الديسباسيتو اللذيذ

لتحضير الكيك:

• كوب ونصف من الدقيق
• نصف كوب من السكر
• نصف كوب من الكاكاو
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
• رشة من الملح
• كوب وربع من الحليب
• بيضتان
• ملعقة صغيرة من الفانيليا
• نصف كوب من الزيت النباتي
• ربع كوب من الماء الساخن

لتحضير موس الشوكولاتة:

• كوب من الحليب
• نصف كوب من السكر
• ملعقة كبيرة من الكاكاو
• ملعقة صغيرة من الفانيليا
• نصف كوب من الكريمة المخفوقة

طريقة تحضير الديسباسيتو اللذيذ

تحضير الكيك:

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير اخلطي الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر والملح.
3. في وعاء آخر اخفقي الحليب والبيض والفانيليا والزيت النباتي.
4. أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الحليب مع التقليب برفق حتى لا يخرج الهواء من العجين.
5. أضيفي الماء الساخن واخفقي حتى تمتزج المكونات.
6. صبي الخليط في قالب كيك مقاس 20 سم.
7. اخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج.
8. اترك الكيك يبرد تماما قبل تقطيعه.

تحضير موس الشوكولاتة:

1. في قدر صغير ضعي الحليب والسكر والكاكاو والفانيليا.
2. سخني الخليط على نار متوسطة مع التقليب باستمرار حتى يذوب السكر والكاكاو.
3. ارفعيه عن النار واتركيه يبرد تماما.
4. في وعاء كبير اخفقي الكريمة المخفوقة حتى تصبح ناعمة.
5. أضيفي خليط الشوكولاتة إلى الكريمة المخفوقة واخفقي حتى تمتزج المكونات.

تجميع الديسباسيتو:

1. قطعي الكيك إلى نصفين.
2. ضعي طبقة من الكيك في صينية تقديم.
3. وزعي طبقة من موس الشوكولاتة على طبقة الكيك.
4. ضعي طبقة الكيك الثانية فوق صوص الشوكولاتة.
5. زيني كيك الديسباسيتو بالشوكولاتة المبشورة أو الكريمة المخفوقة أو الفواكه حسب الرغبة.

نصائح جيدة لنجاح تحضير الديسباسيتو اللذيذ

• للحصول على كيك هش ولذيذ استخدمي دقيق كيك خاص بالكيكات الرطبة.
• يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان إلى خليط الكيك للحصول على نكهة غنية أكثر.
• يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام إلى خليط موس الشوكولاتة للحصول على نكهة أكثر كثافة.