منوعات
ب 2 كوب دقيق وكوب جوز هند هتعملي ألذ كيكة جوز الهند بالمربي هشة وطعمها خرافي
تعتبر كيكة جوز الهند من ألذ وأهش أنواع الكيك ويمكنك تقديمها لأطفالك أو للضيوف مع كوب الشاي أو البيبسي وهي تحتوي على قيمة غذائية عالية لوجود الحليب والبيض بداخلها، وتتميز هذه الكيكة بطعمها اللذيذ لاحتوائها على جوز الهند والمربي ونحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عملها بمكونات بسيطة من مطبخك فتابعونا.
طريقة عمل كيكة جوز الهند بالمربي
فرحي أطفالك وحضري ألذ كيك للسهرة بطريقة جديدة ومختلفة بطعم أول مرة تدوقيه من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- 2 كوب دقيق.
- كوب جوز هند مبشور.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم.
- كوب سكر.
- كوب حليب.
- نصف كوب زيت.
- 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف كوب مربي فراولة.
طريقة التحضير:
- نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 قبل البدء في تحضير الكيك ثم نجهز صينية وندهنها بالزيت.
- أو السمنة ونغلفها بالدقيق ونتركها جانبا في بولة عميقة نقوم بوضع الدقيق المنخول مع البيكنج بودر.
- وبيكربونات الصوديوم ورشة الملح وأيضا جوز الهند ونقلب المكونات الجافة مع بعض لكي تتداخل ثم نحضر الخلاط الكهربائي.
- نضع السكر مع البيض والفانيليا ونخفق المكونات مع بعض لعدة دقائق حتى يذوب السكر تماما ويصبح القوام فاتح اللون.
- بعد ذلك نضيف الحليب والزيت مع الاستمرار في الخفق لحين الحصول على مزيج متجانس ثم نصب هذا الخليط.
- على المكونات الجافة ونقلب المكونات مع بعض باستخدام المضرب السلك لحين الحصول على قوام الكيك المضبوط.
- ندخل الكيكة في الفرن الساخن مسبقا ونتركها لمدة 30 إلي 45 دقيقة حتى تنضج ويجب التأكد من نضجها.
- باستخدام خلة الأسنان بعد خروج الكيك من الفرن نتركها حتى تبرد تماما ثم نفرد عليها المربي.
- ونزيين الوجه بجوز الهند كما يمكنك تقسيم الكيك إلى نصفين ونضع في المنتصف حشوة المربي.
- وعلى الوجه والجوانب ثم نزيين بجوز الهند لكي تكون مثل التورتة وذات مذاق غني هذه الكيكة صحية ومغذية.
- ويمكنك تقديمها لأسرتك في السهرة أو للضيوف بدلا من شراء الحلويات الجاهزة بأسعار مرتفعة.
- بعد ذلك نقطع الكيكة إلي أجزاء متساوية وتوضع في طبق التقديم وتقدم مع المشروب المفضل لديك وبالهنا والشفا.
أسرار نجاح كيكة المربي
إذا كنت ترغبين بالحصول على كيكة هشة وغير مكتومة وطعمها لذيذ يجب عليك إتباع النصائح التالية:
- يجب أن نقوم بنخل المكونات مع بعض حتى تصبح الكيكة هشة وهذه الخطوة تعد من أهم أسرار نجاح الكيك.
- بعد إضافة السوائل يجب أن يكون التقليب في اتجاه واحد للحفاظ على الهواء داخل عجينة الكيك.
