بنكهة البرتقال والليمون.. طريقة عمل البريوش بالعجينة السحرية الهشة والخفيفة زي القطن

لقد زاد البحث مؤخراً على طريقة عمل البريوش بوصفة سريعة وخفيفة وهشة وهي وصفة عمل البريوش بالبرتقال والليمون بنكهة ومذاق مميز، وتعتبر تلك الوصفة من أحدث الوصفات التي يمكنك إعدادها في المنزل من أجل وجبة مميزة في وجبة الإفطار أو العشاء لما تقدمه لكي ولأولادك من مذاق ميز وفوائد عديدة بفضل تواجد البرتقال والليمون في الوصفة، ولذلك سنعمل على توفير لكي الوصفة وأسرارها بالتفاصيل.

مكونات عمل البريوش الهش

عليكي بتوفير مجموعة من المقادير من أجل عمل وصفة البريوش الهش والخفيف في المنزل، وتتمثل تلك المكونات في ما يلي:

• نصف كوب من الماء الفاتر.
• خميرة فورية.
• كوب من السكر.
• نصف كوب من الزبد.
• أربع حبات من البيض.
• نصف كوب زيت.
• زبيب منقوع.
• ملعقتين من الحليب البودر.
• ملعقتين من قشور البرتقال.
• ملعقتين من قشور الليمون.
• ذرة ملح.
• خمسة أكواب من الدقيق.

طريقة عمل البريوش

لعمل وصفة البريوش لابد من اتباع مجموعة من الخطوات، وتتمثل تلك الخطوات في ما يلي:

• الخطوة الأولى: عليكي بإحضار كوب وضعي فيه السكر والماء والخميرة واخطليهم معا واتركيهم لمدة عشرة دقائق.
• الخطوة الثانية: وبعدها عليكي وضع الدقيق في وعاء آخر ونضيف لها الخميرة ونقوم بعج المكونات معا وبعدها نضيف قشور البرتقال والليمون والزبيب ونخلطهم.
• الخطوة الثالثة: وبعد ذلك نقوم بإحضار وعاء آخر ونخلط فيه كلا من لبن البودرة والبيض والزيت والزبد حتى يتجانسوا تماما ونضيفهم إلى الخليط السابق ونبدأ في العجن.
• الخطوة الرابعة: وبعد ذلك نقوم بتغطية العجين ونتركه لمدة ساعة واحدة حتى يتخمر وبعدها نقوم بتشكيله على هيئة ضفائر ونضعه في صينية للتسوية.
• الخطوة الخامسة: وبعدها نقوم بضبط الفرن على درجة حرارة 180 درجة ونتركها لمدة تتراوح من 15 إلى 25 دقيقة حتى ينضج.