منوعات
بدون لبن أو بيض..طريقة عمل ألذ كيك شوكولاتة في بولة واحدة بطعم وشكل جنان في أقل من 10 دقائق
يعتبر الكيك بدون بيض هو الأفضل للكثير من الأشخاص، ومن الممكن وبكل بساطة، تحضير الكيك بكل نكهاته المختلفة من دونه تمامًا، وبالرغم من ذلك سنحصل على كيك هش جدًا بطعم ورائحة لا تقاوم، ويعد كيك الشوكولاتة هو النوع المميز والمفضل، وخاصةً عند الأطفال، لذلك جئنا لك بطريقة بسيطة ومميزة نوعًا ما لتحضيرها.
طريقة عمل كيك الشوكولاتة بدون بيض
بمنتهى البساطة يمكننا الاستغناء عن البيض في مكونات الكيك، لأنه ليس من الضروريات الأساسية، التي يعتمد عليها نجاح أو فشل الكيك، وللتأكد عليك متابعة ما يلي:
المكونات اللازمة
- ½ 1 كوب من الدقيق المنخول.
- كوب من الماء.
- كوب من السكر الأبيض.
- ⅓ كوب من زيت الذرة.
- ¼ كوب من الكاكاو الخام.
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
- رشة بسيطة من الملح.
طريقة التحضير والتقديم
- في بولة واحدة نضيف أولًا المكونات الجافة من الدقيق والسكر والبيكنج صودا والملح والكاكاو.
- ونقلب المكونات مع بعضها بملعقة، حتى تتجانس تمامًا.
- ثم نضيف المكونات السائلة من الماء والفانيليا والزيت والخل.
- ونخفق المكونات باستخدام المضرب اليدوي، حتى نحصل على خليط متجانس ناعم خالي من التكتلات.
- بعد ذلك، نصب الخليط في أحد صواني الكيك المدهونة بالزيت أو الزبدة، ورشة قليلة من الدقيق.
- وندخلها إلى فرن ساخن على درجة حرارة 360 على الرف الأوسط، لمدة 45 دقيقة فقط.
- ثم نترك الكيك جانبًا، حتى تهدأ درجة حرارته لمدة 10 دقائق، ونزينها بأي شوكولاتة مذابة على بخار الماء..وتقطع وتقدم.
وهكذا نكون وصلنا لختام هذه الوصفة، ونوضح لك أن الخل يعد عامل أساسي للحصول على كيك هش جدًا، كما أن زيت الذرة من أفضل ما يستخدم لتحضير الكيك لضمان أفضل طعم على الإطلاق.
