أتحداكي هتقومي تعمليها من حلاوتها… في دقائق معدودة بس تقدري تعملي ألذ واطعم حلوى بودينج الكراميل أو حلي الطيبين!!

تعد حلي الطيبين من أشهي الحلويات التي تتميز بالقوام الكريمي الناعم والطري، لذلك فهي من أكثر الحلويات المفضلة لدى الكثير من الكبار والصغار بشكل عام، ليس كل هذا فحسب، فإن حلي الطيبين يحتوي على قيمة غذائية كبيرة جداً لاحتوائه على اللبن الحليب، كما يقوم هذا الحلي بمد الجسم بالطاقة والنشاط لاحتوائه على كمية كافية من السكر، تستطيع تحضيره في أي وقت خلال دقائق معدودة وفي جميع المناسبات للاستمتاع به مع جميع أفراد الأسرة.

مكونات تحضير وصفة حلي الطيبين

حلي الطيبين من أسهل وأهم الحلويات لأنها لا تحتاج إلى بذل مجهود أو تكاليف باهظة أو حتى وقت، لذلك فهي المفضلة لدى الجميع ولتحضير حلي الطيبين يجب إحضار المكونات الآتية:

• 1 كيلو من اللبن الحليب السائل المغلي.
• 3 ملاعق من الكاسترد.
• نصف كوب من السكر.
• ربع كوب من اللبن الحليب.
• قرفة ناعمة للتزين.

طريقة تحضير حلي الطيبين

لتحضير حلي الطيبين أو بودينج الكراميل يجب اتباع الخطوات التالية بشكل دقيق:

• ضعي مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي السكر، اتركيه بدون تقليب لبضع دقائق حتى يذوب تماماً.
• ثم حركي السكر المكرمل بشكل سريع حتى لا يتكتل.
• ثم ضيفي بالتدريج اللبن الحليب الساخن.
• وأهم الخطوات قومي بتقليب الخليط بشكل جيد للتخلص التكتلات بعد إضافة اللبن الحليب واستمري في التقليب حتى يصبح السائل بلون بني فاتح.
• ثم ارفعي الخليط من على النار واتركيه حتى يبرد.
• ثم أحضري وعاء آخر، ثم ضعي به ربع كوب من اللبن الحليب ثم أضيفي إليه الكاسترد، ثم قلبي الخليط جيداً.
• من ثم ضيفي خليط الكاسترد إلى خليط اللبن المكرمل الذي تم تحضيره سابقا.
• من ثم قومي بوضع الوعاء مرة أخرى على النار مع الاستمرار في التقليب حتى يتغير قوام الخليط ويبدأ يثقل ويصبح كثيفًا.
• من ثم ارفعي الوعاء مرة أخرى من على النار.
• أخيراً قومي بصب الخليط في كاسات التقديم.
• يمكنك تزين الحلوى القرفة الناعمة للحصول على أجمل طعم ونكهة حسب الرغبة.
• ثم ضعي الحلوى في الثلاجة حتى تبرد ويتماسك.