بنص كوباية لبن بس أعملي فطيرة طاقية السلطان الغرقانة في صوص الشوكولاتة وبعجينة هشه وطرية

تحتاج كل سيدة إلى الحصول على طريقة جديدة في إعداد الحلويات الناجحة واليوم سوف نحضر طريقة عمل فطيرة طاقية السلطان بالشوكولاتة التي اشتهرت في الفترة الأخيرة بطعمها الرائع وقوامها الهش الطري، وهي فطائر تصلح لتقديم الضيافة أو لإفطار شهي مع العائلة في الصباح، ولا تحتاج تلك الوصفة إلى الكثير من المقادير والخطوات المعقدة إنما هي سهلة جداً وبسيطة.

طريقة عمل فطائر طاقية السلطان

بحشوات متعددة مثل المربي الرائعة والشوكولاتة يمكننا إعداد طريقة عمل فطائر طاقية السلطان الهشة والطرية بعجينة مميزة وبطريقة بسيطة والتي لا تحتاج إلا المكونات التالية:

• نصف كوب ماء دافئ.
• نصف كوب لبن.
• ربع كوب زيت.
• بياض بيضة.
• ملعقتان خميرة.
• 5 ملاعق سكر.
• معلقة فانيلا.
• 3 أكواب وربع دقيق.
• ملعقتين من الكاكاو.
• ملعقتين زبدة.

طريقة التحضير

لكي نقوم بتحضير وصفة اليوم وهي طريقة عمل فطائر طاقية السلطان يجب اتباع وتنفيذ الخطوات التالية:

• في كوب الماء الدافئ يتم وضع الخميرة وملعقة من السكر لضمان نجاح الخميرة وتركها جانباً.
• يتم خلط اللبن والزيت وبياض البيضة والفانيلا جيداً.
• في وعاء كبيرة يتم وضع الدقيق وإضافة خليط اللبن والتقليب جيداً.
• يتم إضافة الخميرة والعجن حتى الحصول على عجينة ناعمة ومتماسكة.
• تقسم العجينة إلى قسمين ويتم وضع الزبدة على القسمين بالتساوي.
• تضاف ملعقتين من الكاكاو على نصف العجينة الأول وتعجن جيداً.
• يترك العجين جانباً لمدة نصف ساعة.
• تفرد العجينة على شكل مستطيل ثم تفرد العجينة الأخرى فوقها ويراعي أن تكون نفس المقاس.
• تلف العجينة على شكل رول ثم تقطع من الطرف الأسفل شرائح.
• يجب لف شرائح العجينة المقطع حول نفسها.
• انقلي الفطائر في صينية مستديرة مدهونة بالزبدة.
• تخبر الفطائر في فرن 180 لمدة 30 دقيقة.
• تقطع الفطائر وتقديم وهي باردة.
• ممكن عمل صوص شوكولاتة ووضعها على الفطائر.