“هتخلي ضيوفك يسألوا عن الوصفة” طريقة عمل كيكة الحليب بصوص الشيكولاته بمكونات سهلة وإقتصادية من منزلك

كيكة الحليب بصوص الشيكولاته هي حلوى لذيذة وسهلة التحضير، وهي من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، وخاصة محبي الشيكولاته، وتتميز هذه الكيكة بطعمها الرائع ورائحتها الجذابة، كما أنها هشة وخفيفة على المعدة وتقدم كيكة الشوكولاتة بطرق مختلفة منها كيكة الشوكولاتة العادية وكيك الشوكولاتة مع صوص الشوكولاتة وكيك الشوكولاتة بالكريمة وغيرها.

مكونات كيكة الحليب بصوص الشيكولاته

• كوب حليب دافئ
• كوب ونصف سكر
• كوب زيت
• كوب ونصف دقيق
• كوب كاكاو خام
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر
• ملعقة صغيرة فانيليا

مكونات صوص الشيكولاته:

• كوب حليب
• كوب كريمة لباني
• نصف كوب سكر
• نصف كوب كاكاو خام
• ملعقة كبيرة زبدة

طريقة عمل كيكة الحليب بصوص الشيكولاته

1. في وعاء كبير اخلطي الحليب الدافئ والسكر والزيت جيدا حتى يصبح المزيج متجانس.
2. أضيفي الكاكاو البودرة والبيكنج بودر والفانيليا إلى الخليط السابق واخلطيهم جيدا.
3. أضيفي الدقيق إلى الخليط السابق واخلطيهم حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
4. صبي العجينة في قالب كيك مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
5. اخبزي الكيكة في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج.
6. بينما تبرد الكيكة حضري صوص الشيكولاته.
7. في قدر على نار متوسطة ضعي الحليب والكريمة والسكر والكاكاو البودرة والزبدة.
8. قلبي المكونات حتى الغليان ثم خففي النار واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
9. ارفعي القدر عن النار واتركيه يبرد قليلا.
10. بمجرد أن تبرد الكيكة قطعيها إلى شرائح ثم غطيها بصوص الشيكولاته.
11. قدمي الكيكة باردة أو ساخنة حسب الرغبة.

نصائح جيدة لنجاح كيكة الحليب بصوص الشيكولاته

• استخدمي حليبا دافئا لأن الحليب البارد سيجعل عجينة الكيكة ثقيلة.
• لا تبالغي في خفق العجينة لأن ذلك سيجعل الكيكة قاسية.
• لا تفتح الفرن قبل مرور 20 دقيقة من بداية الخبز لأن ذلك سيؤدي إلى هبوط الكيكة.
• اتركي الكيكة تبرد تماما قبل تغطيها بصوص الشيكولاته حتى لا يتشقق الصوص.
• يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من النعناع أو الفانيليا إلى صوص الشيكولاته للحصول على نكهة مميزة.
• يمكنك تزيين الكيكة بالكريمة المخفوقة أو قطع الشيكولاته.