بالمقادير.. طريقة عمل البسبوسة الحلواني زي المحلات مرملة مجربة 100%

إنّ البسبوسة هي من الحلويات الشهية والمحبوبة في عديد من المناطق، ولكن القليلات هن اللاتي يتقنّ الطريقة التقليدية لتحضيرها بمذاق المحلات، وإذا كنتِ تتساءلين عن سرّ البسبوسة اللذيذة واللامعة زي المحلات، فأنتِ في المكان الصحيح، حيث سنعرض سر أسهل طريقة عمل البسبوسة من أكبر الشيفات حول العالم العربي.

طريقة عمل البسبوسة زي المحلات

سنكشف لكِ في هذا المقال عن خطوات وأسرار تحضير البسبوسة الرائعة في المنزل بكل سهولة، بحيث تتمكنين من استمتاع بطعم لا يُضاهى وإبهار عائلتكِ وضيوفكِ بحلوى البسبوسة المميزة، ودعينا نستعرض سوياً الطريقة الخطوة بخطوة لتحضير هذا الحلوى الشهية والفاخرة في منزلكِ.

ما هي مقادير عمل البسبوسه؟

• 3 أكواب سميد
• ثم كوب سكر
• كوب جوز هند
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر
• ملعقة صغيرة فانيليا
• كوب سمن مذوب
• كوب ونصف حليب

مكونات الشربات

• احضري كوب ونصف من السكر.
• ثم جهزي معه كوب من الماء.
• ثم احضري عصير نصف ليمونة.

طريقة تحضير الشربات

1. أولًا قومي بوضع الثلاث مكونات (السكر والماء والليمون) مع بعضهم البعض.
2. ثم قلبي باستمرار حتى يذوب السكر.
3. بعد ذلك اتركي الشربات يغلي لمدة 10 دقائق.
4. ثم ارفعي الشربات عن النار واتركيه يبرد تمامًا.

طريقة عمل البسبوسة بالسميد

1. احضري أولًا وعاء كبير.
2. ثم اخلطي السميد والفانيليا والسكر وجوز الهند مضافًا إليهم البيكنج بودر.
3. ثم أضيفي كلًا من السمن المذوب والحليب مع العجن بشكل تدريجي إلى أن تصبح عجينة أكثر تمسكًا.
4. بعد ذلك ادهني صينية فرن بالزبدة أو الزيت.
5. ثم صبي خليط البسبوسة في الصينية.
6. الآن قومي بتشغيل الفرن واضبطي درجة الحرارة على 180 درجة مئوية.
7. ثم ضعي الصينية في الفرن لفترة أقصاها نصف ساعة (30 دقيقة)، أو إلى أن تصبح نضجة.
8. ثم أخرجي البسبوسة من الفرن، وضعيها في أي مكان حتى تبرد قليلًا.
9. ثم أسكبي الشربات البارد على البسبوسة.
10. قطعي البسبوسة وقدميها.

سر نجاح البسبوسة

من أهم النصائح التي نقدمها إليكي، هو سكب الشربات البارد على البسبوسة الساخنة مباشرةً قب لأن تصبح باردة، حتى يمتزج بها الشربات ويتخللها وتصبح أجمل في المذاق والطعم.