طريقة عمل بيتزا الطاسة بالفراخ بخطوات بسيطة ومكونات اقتصادية

إذا كنتي من عشاق البيتزا وتبحثي عن طريقة فريدة وممتعة لتحضيرها في المنزل، فإن بيتزا الطاسة بالفراخ هي الاختيار الرائع لكي في العزومات والتجمعات العائلية، حيث تعتبر هذه الوصفة من أشهى أنواع البيتزا الأخرى فهي تحضر بطريقة سهلة وبسيطة للغاية ولا تكلفك أي مبالغ كبيرة، في هذا المقال سأقدم لك خطوات سهلة ومبسطة لتحضير بيتزا الطاسة بالفراخ اللذيذة، جربيها الآن ولن تندمي.

طريقة عمل بيتزا الطاسة بالفراخ

 تجهيز العجين

قومي بتحضير عجينة البيتزا بالطريقة التقليدية أو شراء عجينة جاهزة، و إذا كنتي ترغبي في تحضير العجينة بنفسك، عليكي:

• خلط الدقيق مع الملح والخميرة والماء والزيت في وعاء كبير، وعجنها حتى تصبح مرنة ومتماسكة.
• قومي بتغطية العجينة واتركيها تخمر لمدة ساعة تقريبًا حتى تتضاعف حجمها.

إعداد صلصة البيتزا

• قومي بتحضير صلصة البيتزا بواسطة خلط صلصة الطماطم مع الثوم المفروم والبصل المفروم والبهارات المفضلة لديك في إناء.
• يمكنك إضافة الأعشاب الطازجة مثل البقدونس والزعتر لإضافة نكهة إضافية.
• ثم قومي بترك الصلصة ترتاح لبضع دقائق لتمتزج النكهات.

طهي الفراخ

• قومي بقطع صدور الفراخ إلى قطع صغيرة وقومي بتتبيلها بالتوابل المفضلة لديكي مثل البابريكا والملح والفلفل.
• سخني مقلاة عميقة على نار متوسطة وأضيفي القليل من الزيت.
• ثم قومي بقلي قطع الفراخ حتى تنضج تماماً وتحصلي على لون ذهبي.
• قومي بإزالة الفراخ من المقلاة واتركيها جانباً.

 تجهيز الطاسة

• سخني الطاسة على نار متوسطة، ثم قومي بدهن الطاسة بالزيت لمنع العجينة من الالتصاق بها.
• قومي بوضع قطعة من العجينة في الطاسة وقومي بتوزيعها وفردها بأطراف أصابعك حتى تغطي قاع الطاسة بشكل متساوي وتصل إلى جوانبها.

وضع مكونات البيتزا

• اسكبي بعض الصلصة على سطح العجينة بشكل متساوي وقومي بتوزيعها بالملعقة.
• ثم قومي بوضع قطع الفراخ المطهيه على الصلصة وزينها بشرائح الفلفل الحلو وشرائح البصل وأي إضافات أخرى تفضلها مثل الزيتون أو الفطر.

طهي البيتزا

• قومي بتغطية الطاسة بغطاء محكم واتركيها على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة، أو حتى ينضج العجين وتذوب الجبنة وتصبح الحواف ذهبية اللون.

التقديم

• بعد أن تكون البيتزا جاهزة، قومي بإزالتها من الطاسة وانقليها إلى طبق التقديم.
• قطعيها إلى قطع وزينيها بالبقدونس المفروم أو الريحان الطازج.
• قدميها على الفور واستمتعي بمذاقها الشهي.