منوعات
طريقة عمل الثومية بأسهل طريقة.. ألذ تتبيلة لأطباقك المفضلة!
الثومية من المقبلات الشهيرة التي تتميز بطعمها اللذيذ وفوائدها الصحية، حيث إنها تُعد من أنواع الصوص التي تقدم بجانب بعض الأطباق مثل الأسماك والدجاج، وتتميز طريقة عمل الثومية بسهولة إعدادها في حوالي ثلث ساعة، ثم وضعها في أطباق صغيرة بجانب كل شخص على المائدة.
حقائق غذائية عن الثوم
على الرغم من أن الثوم لا يوفر أي سعرات حرارية إلا أنه كل فص منه يحتوي على نسبة قليلة من فيتامين C والزنك والكالسيوم والحديد وفيتامين E وفيتامين K والمنغنيز والبوتاسيوم والمغنيسيوم.
طريقة عمل الثومية
يُكسب الزبادي طريقة عمل الثومية لون كريمي ومذاق لذيذ، كما أنها من الأطعمة المعززة لصحة الهضم، يجب توفير المكونات التالية:
- ٦ فصوص ثوم
- كوب زبادي
- ٢ ملعقة شاي قشور ليمون
- ملعقة طعام عصير ليمون
- ملعقة كبيرة بقدونس مهروس
- ٢ ملعقة شاي من زيت الزيتون
طريقة التحضير
- ضعي زيت الزيتون بمقلاة غير لاصقة للطعام على درجة حرارة متوسطة.
- قلبي الثوم بها لمدة ثماني دقائق مع تقليبه باستمرار لاكسابه لون ذهبي غامق ودعيه ليبرد.
- امزجي الزبادي مع البقدونس وعصير وقشور الليمون والثوم وزيت الزيتون بشكل جيد.
- قدمي الثومية في طبق التقديم ليتم تناولها بجانب أصناف اللحوم والدجاج.
طريقة عمل الثومية بالنشا
تساعد إضافة النشا إلى طريقة عمل الثومية على إكسابها القوام المناسب، كما أنها مكون رائع وملئ بالمغذيات المفيدة للجسم.
المكونات
- ٢ ملعقة طعام نشا ذرة
- ٢/١ كوب ماء
- ٦ فصوص ثوم مهروس
- ملعقة شاي من عصير الليمون
- ٣ ملاعق طعام زيت زيتون
- ملعقة شاي من الملح
طريقة التحضير
- قلبي النشا مع الماء في إناء متوسط على درجة حرارة متوسطة باستمرار.
- اتركي الإناء بعيدًا عن النار لكي يبرد
- اخلطي الثوم المطحون مع مقدار الملح، أضيفيه إلى النشا واسكبي عليه عصير الليمون.
- ضعي هذا الخليط بوعاء الخلاط، وأضيفي إليه زيت الزيتون على فترات متتابعة.
- قدمي الثومية بعد أن تصبح كريمية وناعمة بجانب الأطعمة على وجبة الغداء.
نصائح صحية هامة
- لا ينصح بتناول الثومية إذا كنت تعاني من النزيف أو تستعد لعملية جراحية، لأنه يعمل على تحفيز سيولة الدم.
- احرصي على إضافة الثوم على الأطعمة إذا كنت لا تعاني من تلك المشاكل، فهو مضاد للفيروسات والالتهابات.
