زي الشيفات طريقة عمل كيكة اليوسفي في الخلاط هشة وخفيفة وقطنية بطعم لذيذ واحلي من المطاعم

يعرف اليوسفي بانه من الفواكه الشتوية الشهية والتي يعشقها الكثير، لذلك عملت ربة المنزل على صناعة منه أشهى أنواع الحلويات وهي الكيكة حيث تعرف كيكة اليوسفي بمذاقها الشهي وتحتوي على مجموعة كبيرة من الفيتامينات مثل فيتامين سي الذي يعمل على تقوية المناعة، ويتم تحضيرها بخطوات سهلة وبسيطة خلال 3 دقائق في الخلاط ويتم تقديمها مع الشاي أو القهوة في الصباح وسوف نوضح لكم طريقة تحضيرها بمكونات سهلة وبسيطة من خلال هذا المقال.

مكونات عمل كيكة اليوسفي

تتكون الكيكة من عدة مكونات بسيطة وسهلة ونوضحها لكم من خلال التالي.

• ثلاث حبات من البيض.
• 2 كوب دقيق.
• كوب سكر.
• فانيليا.
• بيكنج بودر.
• 1/2 كوب زيت.
• 2 معلقة زبدة.
• كوب إلا ربع من عصير اليوسفي.
• 3 معالق بشر يوسفي.
• مكونات صوص الكيكة
• 2 معلقة زبدة.
• 2 معلقة سكر.
• 1/2 كوب عصير.
• معلقة نشا.
• معلقة بشر يوسفي.

طريقة تحضير الكيكة

تحضر الكيكة من خلال عدة خطوات بسيطة وهي:

• أحضري الخلاط الكهربائي وضعي به الفانيليا والسكر وبشر اليوسفي و الزيت والزبدة وجميع المكونات ماعدا الدقيق والبيكنج بودر.
• قومي بخفق المكونات بشكل جيد حتى تمتزج تماما.
• ضعي الخليط في وعاء.
• احضري وعاء آخر وأنخلي به الدقيق والبيكنج بودر بشكل جيد.
• ضعي المكونات الجافة من الدقيق والبيكنج بودر على المكونات الأخرى السائلة.
• قلبي المكونات بشكل جيد حتى تمتزج تماما.
• احضري صينية وضعي به مكعب زبدة وقومي بدهنها بشكل جيد.
• ضعي خليط الكيكة بها.
• أشعلي الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
  ضعي الكيكة بها عند تمام النضج أخرجيها وضعي عليها الصوص الخاص بها.

طريقة تحضير الصوص

يحضر الصوص عن طريق خطوات بسيطة وهي:

• أحضري وعاء وضعي به عصير اليوسفي والنشا والسكر وبشر اليوسفي والزبدة وجميع المكونات.
• قومي بتقليبهم على النار حتى تحصلي على خليط متماسك.
• ارفعي الخليط واتركيه حتى يبرد.
• ضعيه على الكيكة بعد خروجها من الفرن.
  تكات عمل كيكة
• توجد بعض المهمة لنجاح الكيكة وهي:
  يجب أن يتم نخل الدقيق بشكل منفرد مع البيكنج بودر.
• عدم فتح الفرن أثناء تسويتها حتى لا تهبط الكيكة.
• الحرص خفق المكونات السائلة بشكل جيد حتى نحصل على كيكة إسفنجية.

يمكن  تزيين كيكة اليوسفي بكل سهولة بإضافة ملعقة صغيرة من قشر اليوسفي الي الخليط حتي تحصلي على نكهة قوية كما يجب إضافة ملعقة صغيرة من القرفة الي الخليط حتي تحصلي على نكهة لذيذة كما يمكن استبدال نص كمية الدقيق دقيق اسمر كما يمكن تحضير صينية الكب كيك بدلا من الصينية العادية كما يمكن تقليل وقت الخبز الي ٢٠ دقيقة