” وصفة جديدة جربيها لجوزك” .. طريقة تحضير بقلاوة الكباب في المنزل

تعتبر بقلاوة الكباب من المأكولات الشهية واللذيذة كما أنها من المأكولات الغير معروفة فالكثير من ربات المنازل تود تقديم مأكولات شهية ومختلفة بدلًا من المأكولات الروتينية وتعتبر بقلاوة الكباب من ألذ المأكولات التي تقدم للجسم الكثير من الفوائد الصحية نظرًا لما يحتوي عليه من عناصر غذائية مهمة ومن خلال موضوعنا التالي سنقدم إليكم طريقة تحضير بقلاوة الكباب.

طريقة تحضير بقلاوة الكباب

يمكنكم تحضير بقلاوة الكباب بكل سهولة من خلال احضار المقادير التالية:

• لحم بقري ضأن.
• فلفل أحمر مفروم.
• فلفل أخضر مفروم.
• بصلة كبيرة مفرومة.
• شطة مفرومة.
• ملعقة من الملح.
• نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
• ملعقة من السبع بهارات.
• ملعقة من البابريكا المدخنة.
• فصان من الثوم.
• أما بالنسبة لمقادير العجين مياه.
• رشة من الملح وبيضتان.
• 3 أكواب من الدقيق.

خطوات التحضير

يتم تحضير بقلاوة الكباب بكل سهولة من خلال اتباع الطريقة التالية:

1. الحصول على إناء ويتم وضع فيه جميع المقادير السائلة ويتم خلطهم جيدًا مع بعضهم البعض.
2. ثم يتم إضافة الدقيق ويتم التقليب وترك العجينة جانبًا  لحين أن ترتاح.
3. الحصول على إناء عميق ويتم وضع فيه كلًا من اللحمة والفلفل والبصل والملح والفلفل الأسود والكزبرة والكمون والبابريكا والحبهان والثوم.
4. يتم خلط المقادير جيدًا مع بعضها البعض لحين أن يتشكل لديكم خليط متجانس.
5. بعد ذلك يتم إضافة فحمة مع ملعقة من الزيت لكي تتبخر اللحمة ثم يتم تغطيتها وتركها بضعة من الوقت.
6. يتم تقسيم العجينة ثم يتم فردها بكل مستطيل ويتم تقطيعها إلى مربعات.
7. بعد ذلك يتم عمل اللحمة في شكل كور وبعد ذلك يتم وضعها داخل العجينة.
8. ثم يتم الحصول على صينية ويتم دهنها بالزبدة أو السمنة ثم رص القطع وإدخالها الفرن.
9. يتم تحضير الصوص ويتم خلط كلًا من 3 ملاعق من الزبادي وملعقة من المايونيز والنعناع والملح وعصير الليمون ويتم خلطهم ثم وضع ذلك الصوص في طبق التقديم.