طريقة عمل الحواوشي الأصلي بنكهة رائعة وطعم ألذ وأحلى من حواوشي المحلات.. جربي وادعيلي

الحواوشي هي أكلة مصرية مشهورة تحظى بمحبة الكبار والصغار، تتميز بنكهة اللحم المفروم والخضروات والتوابل اللذيذة التي تجعل الجميع يقبلون على شرائها بمجرد شم رائحتها الشهية، وقد ذاع صيت الحواوشي مؤخرًا في الكثير من البلدان العربية حيث ترغب العديد من السيدات تجربة هذه الوصفة بعد السماع عن لذة طعمها وروعة مذاقها الدسم، وهناك عدة طرق لإعداد هذا الصنف اللذيذ سنذكر لكِ أسهل وأسرع طريقة لتحضير الحواوشي بنكهة أشهى وأحلى من المحلات وبمكونات متوفرة.

طريقة عمل الحواوشي الأصلي بالخطوات

يوجد أكثر من طريقة لتحضير الحواوشي ولكن سنقدم لكم طريقة سهلة وسريعة لإعداده في البيت بمذاق وطعم يتفوق على طعم الحواوشي الذي يباع في المحلات، كما أن هذه الطريقة لا تحتاج إلى الكثير من المكونات، وسنذكر في السطور القادمة مقادير الحشوة وطريقة تحضير الحواوشي بالخطوات:

مكونات الحواوشي الأصلي

• 500 جرام من اللحم المفروم مع 100 جرام من الدهن.
• 4 حبات بصل مفرومة فرمًا ناعمًا.
• 3 حبات طماطم مفرومة.
• 3 حبات فلفل أخضر مفروم.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة بابريكا.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة بهارات لحم.
• نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
• كمية كافية من العيش البلدي.

طريقة التحضير 

• في وعاء كبير نضع اللحم المفروم مع البصل ونعجن المكونات بشكل جيد.
• نضيف إلى الخليط الطماطم المفرومة والفلفل المفروم ونقلب الخليط حتى تتجانس المقادير.
• ثم نبدأ بإضافة التوابل بدءًا من الملح ثم الفلفل الأسود والبهارات والبابريكا وجوزة الطيب، مع الاستمرار بعجن المكونات كلها مع بعضها بشكل جيد.
• الآن نقوم بإحضار أرغفة العيش البلدي ثم نفتحها ونضع فيها من الداخل كمية كافية من خليط اللحم المفروم.
• نفرد اللحم المفروم في الرغيف بشكل متساوي حتى يصبح مغطى بالكامل.
• نغلق الرغيف وندهنه بالزيت النباتي من الجانبين.
• نستمر بتكرار العملية حتى تنتهي الكمية كلها.
• ثم نحضر صينية وندهنها أيضًا بالقليل من الزيت ونضع فيها أرغفة الحواوشي ثم ندخلها إلى الفرن.
• نتأكد من أن درجة حرارة الفرن متوسطة وليست عالية، ثم نقلب أرغفة الحواوشي على الجانبين حتى تنضج الحشوة ويصبح العيش لونه ذهبيًا.
• الآن نقوم بإخراج الحواوشي من الفرن وبذلك يصبح جاهزًا للتقديم مع المقبلات الشهية.