منوعات
لأي حد عامل رجيم أصنعي خبز الشوفان الصحي بمقادير مظبوطة وبطعم لا يقاوم
طريقة عمل خبز الشوفان، يعتبر الشوفان من أنواع الحبوب التي تستخدم في عمل الغذاء الصحي، وهذا لإحتوائه على الألياف الغذائية، والتي تفيد في المحافظة على صحة الجهاز الهضمي، كما يعطي شعور بالشبع لمدة طويلة لمن يتبعون حمية غذائية، ويحتوي على البروتين والمعادن المهمة مثل المغنيسيوم والحديد والزنك اليكي طريقة خبز الشوفان.
طريقة عمل خبز الشوفان الصحي
مقادير عمل خبز الشوفان الصحي:
- ثلاث أكواب من الدقيق الشوفان.
- ملعقتان بيكنج بودر.
- كوب ونصف زبادي.
طريقة عمل خبز الشوفان الصحى:
- قومي بمزج المقادير سويا حتى تصبح عجينة لوحه ومتماسكة، ثم قومي بتسخين الفرن مع تحضير الصينية الخبز مدهونة جيدا.
- ثم قومي بتشكيل العجينة على شكل الخبز، ويرص في الصينية، ومع استخدام اصابعك المبللة بالماء، اضغطي على العجينة حتى تتساوى.
- ثم تدخل الفرن لمدة نصف ساعة حتى يستوي، ويتحول الى اللون البني، ثم يخرج من الفرن ويترك ليبرد، ويمكن أن يتحمص أيضا حسب الرغبه.
طريقة عمل خبز الشوفان وبذر الكتان
مقادير خبز الشوفان:
- كوب من دقيق الشوفان.
- كوب من بذور الكتان.
- نصف كوب دقيق قمح كامل.
- أربع ملاعق بذور يقطين.
- أربع ملاعق بذور دوار الشمس.
- رشة من اكليل الجبل الجاف.
- رشة ملح .
- نصف ملعقة من صودا الخبز.
- عشر ملاعق زيت زيتون.
- خمسة ملاعق من الماء.
طريقة تحضير خبز الشوفان:
- في وعاء ضعي دقيق الشوفان ودقيق القمح، ثم ضيفي بذور الشمس واليقطين والكتان، ثم ضيفي الماء وزيت الزيتون مع التقليب حتى تتداخل المكونات.
- ثم ضيفي الملح وصودا الخبز وإكليل الجبل مع التقليب والعجن حتى يصبح العجينة متماسكة.
- ثم تترك العجينة جانبا لمدة ربع ساعة حتى تختمر، ثم تقسم العجينة إلى كرات، ثم قومي بفرد العجينة على شكل رغيف.
- ثم رصي العجين في صينية الفرن، ثم ادخليها الفرن حتى ينضج جيداً.
