منوعات
طريقة عمل البرجر البيتي زي المطاعم وألذ بأقوي تتبيلة وبطعم هيجنن كل اللي هيدوقه
البرجر من الأكلات السريعة التى تتميز بطعمها اللذيذ الشهي الذي يجعلك تريد تناوله يوما، حيث يوجد الكثير من المطاعم المتخصصة في تقديم البرجر بشكل مميز يجعل كل سيدة تبحث عن نفس الطريقة من أجل تحضيرها في المنزل وهذا ما سوف نقدمه في هذا الموضوع هو سر الطعم المميز لبرجر المطاعم و تحضيره في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة بمكونات لن تكلفك الكثير.
طريقة البرجر البيتى
المكونات:
- 1 كيلو جرام من اللحمة المفرومة.
- 3 ملاعق كبيرة من البقسماط المطحون.
- حبة واحدة من البيض.
- شرائح من الجبن الشيدر.
- أصابع الجبنة الموزاريلا.
- شرائح من الطماطم.
- شرائح من البصل.
- ملعقتان كبيرتان من بهارات البرجر الجاهزة.
- 4 ملاعق كبيرة من الكاتشب.
- 4 ملاعق كبيرة مايونيز.
- 3 ملاعق من المستردة.
- مكعبات من الخيار المخلل.
- ملعقة من العسل الأبيض.
- عيش كيزر.
طريقة التحضير:
- في البداية نقوم بتجهيز اللحم من خلال إضافة البيض المخفوق لها مع البقسماط مع التقليب حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض، بعد ذلك نقوم بإضافة البهارات لها والتقليب لآخر مرة ثم نتركها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- في الخطوة التالية نقوم بتجهيز الصوص من خلال خلط الكاتشب والمايونيز مع المستردة وتقليبهم مع بعضهم ثم نبدأ في إضافة العسل مع بعض البهارات التي تضيف لها نكهة.
- بعد ذلك في جريل على النار بها ملعقة من الزبدة نقوم بوضع شرائح البصل والطماطم على نار متوسطة حتى تأخذ لون.
- بعد ذلك نبدأ تشكيل البرجر ثم نضيفه على الجريل مكان شرائح الخضار حتى يأخذ من طعمها والتقليب حتى ينضج من الجانبين حتى ننتهي من كل الكمية.
- بعد ذلك نقسم العيش ونحمصه مكان اللحمة وبعدها نبدأ في رص طبقات البرجر المميز على حسب الرغبة.
