هتعملي بيتزا وفطاير سريعة بعجينة الفطائر القطنية من غير زيت ولا زبدة بهذه الطريقة

تبحث الكثير من النساء عن وصفة العجينة القطنية والتي يتم استخدامها في عمل الكثير من الوصفات الشهية، ولذلك تجدن من السهل شرائها من المخابز أو من المتاجر الكبيرة والتي توفرها بأي كمية ترغبين في الحصول عليها، ولكنها من المعجنات الغير مضمونة المصدر ولذلك حرصنا على توفير لكي أفضل وصفة عجينة الفطائر القطنية لتستخدميها في عمل الفطائر الهشة أو لعمل البيتزا بأي حشوة ترغبين فيها.

مكونات الفطائر القطنية

من السهل تحضير الفطائر القطنية لعمل أشهى بيتزا أو فطائر طازجة في البيت من خلال توفير المقادير الآتية:

• ثلاثة أكواب من الدقيق.
• ماء ساخن.
• زيت.
• لبن بودرة.
• سكر.
• ملح.

طريقة عمل الفطائر القطنية

يمكن تحضير الفطائر القطنية من خلال اتباع عدة خطوات بسيطة، وهي:

• الخطوة الأولى: عليكي بإحضار كوب وضعي فيه مقدار ملعقتين من السكر مع الخميرة والماء وقومي بتذويبهم معا وتركيهم بجانبك.
• الخطوة الثانية: ثم قومي بإحضار وعاء غويط مناسب لعمل العجينة وضعي فيه الدقيق بعد نخله جيدا وتخليصه من الشوائب وضيفي له الملح والزيت وخلطيهم معاً.
• الخطوة الثالثة: وبعدها ضيفي للدقيق الحليب المخفف واخطليهم معا واستمري في العجن بجميع المكونات معا ثم ضيفي خليط الخميرة مع الاستمرار في عجنهم معا.
• الخطوة الرابعة: وبعد الانتهاء من العجن باليدين أو باستخدام العجان الكهربي قومي بتغطية العجين باستخدام قطعة قماش ونتركهم جانبا.
• الخطوة الخامسة: وبعد الانتهاء من فترة تخمر العجينة عليكي بتشكيل العجينة على هيئة قطع صغيرة لتشكيلها على هيئة فطائر بالحشو الذي ترغبين فيه.

أسرار نجاح عجينة الفطائر القطنية

يمكننا التعرف على أسرار نجاح عجينة الفطائر القطنية من خلال توضيح النقاط التالية:

• أولا: عند تجربة الوصفة لأول مرة عليكي عمل كمية صغيرة للتجربة.
• ثانيا: عليكي التأكد من أن الدقيق المستخدم في الوصفة درجة أولى.
• ثالثا: عند تخمير العجينة عليكي التأكد من ازدياد حجمها قبل استخدامها.