طريقة عمل كفتة البطاطس بدون لحم بمكونات اقتصادية وبطعم لا يقاوم

إذا كنتِ تبحثين عن مأكولات جديدة ومميزة وفي نفس الوقت اقتصادية وغير مكلفة، فنحن نقترح عليكِ سيدتي أن تقومي بتجربة كفتة البطاطس بمكونات بسيطة ومتوفرة بدون لحم أو دجاج وبطعم شهي ولذيذ، وتتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها وقيمتها الغذائية الكبيرة ومذاقها الرائع الذي سينال إعجاب أطفالك وعائلتك، ولمعرفة خطوات عمل كفتة البطاطس الاقتصادية والمقادير اللازمة لتحضيرها تابعي قراءة هذا المقال.

طريقة تحضير كفتة البطاطس بدون لحم بالخطوات

تحاول ربات البيوت إيجاد وصفات طبخ جديدة لكسر الروتين وتغيير المأكولات التقليدية المتكررة، لذلك سنقدم لكِ سيدتي في السطور القادمة طريقة تحضير كفتة البطاطس الاقتصادية بالخطوات:

مكونات كفتة البطاطس

• ثلاث حبات بطاطس.
• بصلة كبيرة مفرومة.
• نصف كوب دقيق.
• بيضة واحدة كبيرة.
• نصف كوب بقسماط.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• نصف ملعقة صغيرة كمون.
• نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
• نصف ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة.
• ملعقة صغيرة ملح.

طريقة التحضير

• أول خطوة نقوم بتقشير حبات البطاطس وغسلها بشكل جيد ثم نقطعها على شكل مكعبات متوسطة الحجم.
• ثم  نضع قدرًا على النار فيه كمية مناسبة من الماء، ثم نضيف إليه القليل من الزيت النباتي مع رشة ملح صغيرة.
• عندما يبدأ الماء بالغليان نضع فيه قطع البطاطس ونتركها لمدة ربع ساعة حتى تصبح طرية تمامًا.
• الآن نصفي قطع البطاطس من الماء المغلي ونضعها في وعاء عميق.
• نقوم بهرس البطاطس بشكل جيد حتى تصبح ناعمة مثل الكريمة، ثم نضيف إليها الدقيق والبقسماط والبصل المفروم والبيضة ونحرك المكونات مع بعضها البعض.
• ثم نضيف الملح والبابريكا والفلفل الأسود والكمون والكزبرة، ونعجن المكونات كلها مع بعض بشكل جيد حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
• الآن نقوم بتشكيل خليط البطاطس على شكل أصابع بحجم مناسب.
•  في وعاء عميق نصب كمية من الزيت النباتي ونضع الوعاء على نار متوسطة وننتظر حتى يسخن الزيت، ثم نبدأ بقلي أصابع كفتة البطاطس ونقلبها حتى تكتسب اللون الذهبي.
• بعد ذلك نخرج أصابع الكفتة من الزيت ونضعها على ورق مطبخ، وهكذا تكون كفتة البطاطس جاهزة للتقديم مع المقبلات والسلطات.