كيكة الشوكولاتة الباردة.. وصفة سهلة ولذيذة لعشاق الشوكولاتة بدون فرن لا بيض
تعد الشوكولاتة من أكثر الأطعمة المفضلة لدى الكثيرين، حيث تتميز بطعمها اللذيذ ومذاقها الغني، وتعد كيكة الشوكولاتة من أشهر الحلويات التي يتم تحضيرها باستخدام الشوكولاتة، حيث تتميز بطعمها الرائع وسهولة تحضيرها، ولكن قد يكون من الصعب تحضير كيكة الشوكولاتة في بعض الأحيان، خاصة إذا لم يكن لديك فرن أو لا ترغبين في استخدام البيض أو الدقيق، ولذلك فإليك وصفة سهلة ولذيذة لكيكة الشوكولاتة الباردة، والتي يمكن تحضيرها بدون دقيق أو بيض أو فرن أو نشا.
مكونات كيكة الشوكولاتة الباردة
- لتر من حليب كامل الدسم
- 6 ملاعق كبيرة كاكاو خام
- كوب سكر
- نصف كوب شوكولاتة
- أربع ملاعق جيلاتين
طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة الباردة
- في وعاء عميق، ضعي الحليب والكاكاو الخام والسكر.
- قلبي المكونات جيدًا حتى يذوب الكاكاو والسكر.
- ضعي الخليط على نار متوسطة، وقلبي باستمرار حتى يغلي الخليط.
- أضيفي الشوكولاتة، وقلبي حتى تذوب تمامًا.
- أضيفي الجيلاتين، وقلبي حتى يذوب تمامًا.
- اسكبي الخليط في قالب مستطيل أو عبوة حليب كرتون.
- ضعي القالب في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات، أو حتى تتجمد الكيك تمامًا.
- أخرجي الكيك من القالب، وقدميها باردة.
كيكة الشوكولاتة الباردة
تتميز كيكة الشوكولاتة الباردة بأنها لا تحتوي على دقيق أو بيض أو نشا، مما يجعلها مناسبة للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا أو الذين يعانون من حساسية من هذه المكونات.
أما بالنسبة للمكونات الأخرى، فهي متوفرة بسهولة في كل منزل، وهي كالتالي:
- الحليب: يعطي الكيكة قوامها وطعمها الكريمي.
- الكاكاو الخام: يعطي الكيكة نكهة الشوكولاتة المميزة.
- السكر: يعطي الكيكة حلاوة مناسبة.
- الشوكولاتة: تعطي الكيكة نكهة الشوكولاتة الإضافية.
- الجيلاتين: يعطي الكيكة قوامها المتماسك.
نصائح لتحضير كيكة الشوكولاتة الباردة
- يمكنك استخدام أي نوع من الشوكولاتة التي تفضلينها، سواء كانت شوكولاتة داكنة أو شوكولاتة بالحليب أو شوكولاتة بيضاء.
- يمكنك تزيين الكيك بالكريمة أو الفواكه أو الكاكاو حسب الرغبة.
- يمكنك تزيين الكيك بالكريمة المخفوقة أو الكريمة شانتيه.
- يمكنك إضافة شرائح الفواكه، مثل الفراولة أو التوت أو البلح.
- يمكنك إضافة قطع الشوكولاتة أو الجوز أو الفستق.
كيكة الشوكولاتة الباردة هي وصفة لذيذة وسهلة التحضير، وهي خيار رائع للعزومات أو المناسبات الخاصة.
