منوعات
اعملي البيتزا بقوارب الكوسة في نصف ساعة والطعم لا يوصف
تعد البيتزا أشهر الوصفات الإيطالية المعروفة لكل العالم، سنقدم لكي في هذا المقال نوع من أنواع البيتزا الإيطالية وهي بيتزا قوارب الكوسة، وصفة من ألذ الوصفات التي يمكنك عملها خلال نصف ساعة، حيث أنها بسيطة ولا تحتاج منك وقت في عملها.
طريقة عمل البيتزا بقوارب الكوسة
لمعرفة تفاصيل وصفة بيتزا قوارب الكوسة تابعي الخطوات التالية:
مكونات عمل البيتزا بقوارب الكوسة
- كوسة بعدد أربعة حبات.
- زيت زيتون بمقدار ملعقة حجم كبير.
- سجق بمقدار خمسة وسبعين جرام.
- ثوم مهروس بعدد اثنين فص.
- طماطم مقطعة على شكل مكعبات بعدد أربع حبات.
- معجون طماطم بمقدار ملعقة كبيرة.
- أعشاب مجففة بمقدار ملعقة حجم صغير.
- ملح بمقدار ملعقة حجم صغير.
- فلفل أسود بمقدار ملعقة حجم صغير.
- جبنه موتزاريلا بمقدار مائة وخمسين جرام.
- ريحان طازج ومفروم بمقدار ثمانية وعشرين جرام.
خطوات تحضير البيتزا بقوارب الكوسة
- قطعي حبات الكوسة على شكل أصابع طويلة ولكن ينبغي عليكي التخلص من لب الكوسة أثناء تقطيعها بواسطة المعلقة.
- أحضري صينية وادهنيها بالزيت وضعي بها أصابع الكوسة وضعيها في الفرن لمدة تتراوح من أثنى عشر دقيقة إلى خمسة عشر دقيقة، وعندما تصبح الكوسة طرية اخرجيها من الفرن.
- أحضري مقلاة وضعي بها السجق وضعيها على النار واجعلي درجة حرارة النار تكون متوسطة حريكها لثلاث دقائق، ثم ضعي الثوم على السجق وقلبي لدقيقة واحدة.
- ضيفي الطماطم المقطعة على شكل مكعبات وضيفي معجون الطماطم والأعشاب المجفف والملح والفلفل الأسود و استمرى فى تحريك هذه المقادير.
- ضعي غطاء على المقلاة واتركيها على النار لمدة خمسة دقائق حتى تصبح هذه المقادير متماسكة، ثم ضيفي نصف كمية الريحان على تلك المقادير وقلبي لكي يمتزج مع المقادير الأخرى.
- ضعي هذا الخليط في أصابع الكوسة، ثم ضعي الجبنة على سطحها كرري ذلك حتى تنتهي الحشوة التي لديكي وتنتهي أصابع الكوسة.
- رصي أصابع الكوسة في صينية مناسبة، ثم سخنى الفرن على أعلى درجة حرارة وادخلى الكوسة مرة أخرى في الفرن واتركيها لثلاث دقائق حتى تذوب الجبنة ويصبح لونها ذهبي، ثم أخرجي الصينية من الفرن وزينيها بكمية الريحان المتبقية.
