منوعات

بيضة واحده فقط..حضري كيكة الحلة الهشة بالشيكولاتة بمكونات سهلة وخطوات بسيطة وطعم رائع

تعتبر كيكة الحلة في الفرن من الحلويات الشهية والمحبوبة في الدول العربية، وتتميز هذه الكيكة بقوامها الناعم وطعمها اللذيذ، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتناولها في المناسبات الخاصة والاحتفالات، وتعتمد كيكة الحلة في الفرن على مكونات بسيطة ومتوفرة في معظم المطابخ، وتشمل هذه المكونات الطحين، والسكر، والزبدة، والبيض، والحليب، والفانيليا، ويتم خلط هذه المكونات بعناية للحصول على عجينة ناعمة ومتجانسة، وتعتبر كيكة الحلة في الفرن خيارًا رائعًا لتلبية رغبة الحلوى لدى الكثيرين، سواء كانت تقدم في المناسبات الخاصة مثل أعياد الميلاد والاحتفالات العائلية أو كوجبة خفيفة في أي وقت من السنة، فإنها تضيف لمسة من السعادة والمتعة إلى أي مناسبة.

مقادير كيكة الحلة بالشيكولاتة

المقادير 

  • كوب واحد من الدقيق الأبيض الناعم
  • كوبيبن  من السكر
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
  • كمية قليلة من الملح
  • 1 بيضة
  • نصف كوب من اللبن الكامل الدسم
  • ربع كوب من الزبدة السائحة
  • كوب واحد من قطع الشوكولاتة الداكنة الغامقة
  • ملعقة واحدة من الفانيليا السائلة

طريقة تحضيركيكة الحلة بالشيكولاتة:

  1. في بولة عميقة، اخلطي المكونات الجافة مثل السكر، الدقيق، مسحوق الخميرة، والملح حتى يتجانسوا تمامًا.
  2. أضيفي الزبدة السائحة إلى البولة وامزجيها مع المكونات الجافة حتى تتكتل.
  3. أضيفي البيضة وامزجي المكونات جيدًا.
  4. ببطء، أضيفي اللبن والفانيليا إلى الخليط واستمري في الخفق حتى يصبح العجين متجانسًا.
  5. أضيفي قطع الشوكولاتة الداكنة إلى العجين وامزجيها بلطف حتى توزع بالتساوي.
  6. قومي بدهن حلة الخبز بالزيت لمنع العجين من الالتصاق، ثم صبي العجين في الحلة.
  7. ثم سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  8. ضعي الحلة في الفرن المُسخن مُسبقًا واتركيها لتخبز لمدة تتراوح بين 30 و35 دقيقة، أو حتى يتحول الكيك إلى لون ذهبي وتخرج رائحة شهية.
  9. بعد انتهاء عملية الخبز، اتركي الكيكة لتبرد قليلاً في الحلة، ثم قومي بنقلها إلى رف تبريد لتبرد تمامًا قبل تقديمها وتزيينها حسب الرغبة.

نصائح مهمة للحصول على وصفة ناجحة في تحضير كيك الحلة

  1. استخدم مكونات طازجة: يعتبر استخدام مكونات طازجة من أهم العوامل لتحقيق نتيجة ناجحة وتأكد من جودة البيض والسكر والدقيق وباقي المكونات قبل البدء في التحضير.
  2. عدم خفق البيض بشكل مفرط: عند خفق البيض، قم بذلك بلطف ولا تخفقه كثيرًا حتى لا يتم خروج الهواء من الخليط. يجب أن يظل الهواء داخل الخليط للحصول على قوام هش وخفيف.
  3. تجهيز الوصفة بسرعة: يعتبر الوقت عاملاً مهمًا في تحضير كيك الحلة بدون فرن وقم بتجهيز الخليط في وقت قصير ولا تتأخر في صبه في المقلاة، حيث يمكن أن يؤثر التأخير في نتيجة الخبز.

أسرار نجاح الكيك

لتحقيق نجاح كيك الحلة بكل سهولة، يمكنك اتباع الخطوات التالية:

  1. تحضير المكونات: قبل البدء في صنع الكيك، تأكد من جمع وتحضير جميع المكونات المطلوبة، وستحتاج إلى الدقيق، السكر، البيض، الزبدة، الحليب، الفانيليا، وأي مكونات إضافية ترغب في إضافتها لتخصيص النكهة.
  2. اختيار نوعية جيدة من الدقيق: يعتبر اختيار نوعية جيدة من الدقيق أمرًا مهمًا للحصول على كيك هش ولذيذ، ويفضل استخدام دقيق متعدد الاستخدامات أو دقيق الكيك الخفيف.
  3. خلط المكونات: في وعاء كبير، قم بخلط الدقيق والسكر معًا. أضف البيض والزبدة المذابة والحليب والفانيليا، واخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس، يفضل استخدام مضرب يدوي أو خلاط كهربائي بسرعة منخفضة لتجنب خلط المكونات بشكل زائد.
  4. تجنب العجن الزائد: عندما تصل المكونات إلى درجة التجانس، توقف عن الخلط، تجنب العجن الزائد لأنه قد يؤدي إلى تطور الغلوتين وجعل الكيك يصبح ثقيلاً.

Shimaa Khamis

انا كاتبة صحفية في عدة مواقع متنوعة احب الكتابة والقراءة والروايات

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى