أقوى دجاج كنتاكي بيتي بكل احترافية وسر القرمشة والتسوية المضبوطة.. هتقومي تعمليه حالا

دجاج كنتاكي هو واحد من أشهر الوجبات السريعة في العالم، وتريد الكثير من الأمهات معرفة طريقة تحضيره في المنزل بسهولة وبمكونات بسيطة، وهذا ما سنقدمه إليكم في هذا المقال عبر بوابة الصبح، فهذا الطبق من الأكلات التي يحبها الأطفال والكبار، ويُقبل على تناولها وشرائها الجميع، ولكن لا داعى لشرائها من الخارج بعد الآن، فعند معرفة هذه الطريقة ستدمني تحضيرها في البيت.

طريقة عمل دجاج كنتاكي في البيت

المكونات:

• دجاجة مقطعة إلى 8 قطع.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• ملعقة كبيرة من البابريكا.
• ملعقة كبيرة من الثوم البودرة.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الكركم.
• ملعقة صغيرة من الزعتر.
• ملعقة صغيرة من البقدونس الناشف.
• 2 بيضة.
• كوب من الحليب.
• 2 كوب من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• زيت للقلي.

خطوات تحضر دجاج كنتاكي على أصوله

• نحضروعاء كبير نضع قطع الدجاج فيه ونضيف الخل والبابريكا والثوم البودرة والملح والفلفل الأسود والكركم والزعتر والبقدونس الناشف، ونخلطها جيدا حتى تتغلف الدجاجة بالتوابل.
• نترك الدجاجة تتبل لمدة ساعة على الأقل في الثلاجة.
• في وعاء آخر، نضرب البيض مع الحليب ونضعه جانبا.
• في وعاء ثالث، نخلط الدقيق مع البيكنج بودر ونضعه جانبا.
• نسخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة
• نأخذ قطعة من الدجاج ونغمسها في خليط البيض والحليب، ثم نغمسها في خليط الدقيق، ونتأكد من تغطيتها بالدقيق من جميع الجهات.
• نقلي الدجاج في الزيت الساخن لمدة 15 دقيقة، مع التقليب من حين لآخر، حتى يصبح لونه ذهبيا ومقرمشا.
• نرفع الدجاج من الزيت ونصفيه من الزيت الزائد على ورق مطبخ.
• نكرر العملية مع باقي قطع الدجاج.
• نقدم الدجاج الكنتاكي البيتي مع البطاطس المقلية أو السلطة أو الكاتشب أو المايونيز أو الصوص المفضل لديك.