طريقة كنافة عش البلبل بالمكسرات بألذ نكهة وأحلى مذاق “جربيها وفاجئي عائلتك”
ذاع صيت كنافة عش البلبل بالمكسرات في الآونة الأخيرة في جميع البلدان العربية، بعد أن كانت معروفة في بلاد الشام فقط وتحديدًا سوريا ولبنان، ويتميز هذا الصنف من الحلويات بطعمه اللذيذ ونكهته التي لا تقاوم مما جعله مفضل لدى الكثير من الأشخاص، كما أصبحت كنافة عش البلبل من الحلويات الرئيسية التي يتم تقديمها في المناسبات والعزائم والتي لا يمكن الاستغناء عنها في سهرات شهر رمضان، والجدير بالذكر بأن هذا الصنف المميز يمكن تحضيره في البيت بطعم ألذ من المحلات وبخطوات بسيطة وسريعة.
طريقة تحضير كنافة عش البلبل بالمكسرات
تظن بعض السيدات بأنه من الصعب جدًا تحضير كنافة عش البلبل بالمكسرات في المنزل، إلا أن الأمر العكس تمامًا حيث يمكنك إعداد هذا الصنف من الحلويات بطعم لذيذ ونكهة مميزة مثل المحلات وربما أفضل، ولمعرفة خطوات عمل كنافة عش البلبل والمكونات اللازمة لتحضيرها تابعي قراءة السطور القادمة:
مكونات كنافة عش البلبل بالمكسرات
- نصف كيلو كنافة.
- كوب سمن.
- كوب فستق حلبي حبة كاملة.
مكونات الشربات
- كوب ماء.
- كوبان سكر.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
طريقة عمل كنافة عش البلبل بالمكسرات خطوة بخطوة
- أول خطوة هي تحضير الشربات حيث يجب وضع وعاء مناسب على النار ونصب فيه مقدار الماء والسكر ونحرك بشكل جيد وننتظر حتى يغلي الخليط، ثم نضيف عصير الليمون ونتركه يغلي على نار هادئة حتى يصبح قوامه ثقيلًا بعض الشيء، ثم نرفعه عن النار ونتركه على جنب حتى يبرد تمامًا.
- الآن لتحضير حشوة الكنافة نقوم بإحضار وعاء عميق ونضع فيه مقدار الفستق الحلبي ونصب فوقه كوبًا كاملًا من الشربات التي قمنا بتحضيرها ونقلب جيدًا حتى يتجانس الفستق مع الشربات.
- ثم نحضر صينية مناسبة وندهنها بملعقة صغيرة من السمنة، وبعدها نقوم بلف الكنافة على الأصبع لتصبح على شكل عش صغير ثم نحشوه بالفستق الحلبي ونضعه في الصينية.
- نستمر بتشكيل وحشو الكنافة ورصها في صينية الفرن حتى تنتهي الكمية.
- أخيرًا نصب كمية مناسبة من السمن الدافئ فوق الكنافة وندخلها إلى الفرن، وبعد أن تنضج وتأخذ لونًا ذهبيًا نقوم بإخراجها وصب الشربات الباردة على الكنافة الساخنة، وبذلك تصبح كنافة عش البلبل بالمكسرات جاهزة للتقديم.
