منوعات
لازم تجربوها…طريقة عمل القرص الفلاحي بطعم وريحة زمان هشه بمكونات موجودة في كل منزل
يعد القرص الفلاحي من المخبوزات الشهيرة في فصل الشتاء، يشتاق العديد من الأفراد إلى المخبوزات بنكهة الآباء والأجداد حيث أن رائحة المخبوزات تملئ البيت بالدفء، ولذلك تحرص الأمهات على تحضير القرص الفلاحي الطرية والهشة في المنزل من أجل تقديم المخبوزات الساخنة كوجبة للفطار في الصباح للأبناء، نوفر لكم من خلال المقال وصفة لعمل القرص الفلاحي بطعم ورائحة روعة.
عمل القرص الفلاحي
يرجع لك هذا النوع من المخبوزات ذكريات الطفولة في بيت الجدة؛ حيث أن رائحة القرص الفلاحي تحتوي على الكثير من الذكريات الجميلة مع الأهل والاحباب، ويمكن تحضيرها بكل سهوله في المنزل نحتاج إلى هذه المكونات حتي نتمكن من عملها.
المكونات
- كيلو من الدقيق المخصصة للمخبوزات.
- 2 معلقة من الخميرة الفورية.
- 2 معلقة من السمسم.
- نص كيلو من اللبن.
- نص كوب من السكر.
- معلقة من الملح.
- 2 كوب من السمنة البلدي أو العادي.
- ربع معلقه من رائحة الكحك.
طريقة تحضير القرص الفلاحي
يمكن تحضير القرص الفلاحي احلي من المخبوزات من خلال اتباع هذه الطريقة للاستماع بطعم القرص الفلاحي الطري والهش، ويمكن إتباع هذه الخطوات:
- نحضر كوب زجاج ونضع فيه مقدار الخميرة مع مقدار السكر ثم نضيف مقدار ربع كوب من الماء الدافئ من أجل اختبار الخميرة.
- نترك الخميرة لمدة 5دقائق حتي يتضاعف حجمها.
- نجهز وعاء عميق ونضع فيه مقدار الدقيق المخصص القرص ثم نضيف مقدار السمنة ونقوم بعجن الكمية حتي نحصل على القوام المناسب.
- نضيف مقدار الخميرة إلى الدقيق ثم نضيف إليهم مقدار اللبن ونعجن بشكل متواصل لمدة 10 دقائق.
- نترك العجينة لمدة ساعة حتي تختمر، بعدها نقطع العجين الى الاشكال التي نرغب فيها ثم نتركها مرة أخرى لمدة 10 دقائق تختمر.
- ندخل القرص في الفرن من أجل التسوية على درجة حرارة متوسطة ونتركها لمدة تترواح بين 20 إلى 30 دقيقة.
