منوعات
طريقة تحضير الحواوشي الاسكندراني في البيت
الحواوشي الإسكندري من الأطباق الشعبية المفضلة لدى الكثيرين، وهو من الأطباق السهلة والبسيطة التي يمكن إعدادها في المنزل بسهولة، ويعتبر الحواوشي الإسكندراني من ألذ أنواع الحواوشي، ويتميز بطعمه الغني بالبهارات، والآن نعرض اليكم خطوات تحضيره بكل سهولة.
مقادير عمل الحواوشي
- 1 كيلو لحم مفروم.
- 1 بصلة متوسطة، مفرومة.
- 4 فصوص ثوم، مهروسة.
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير
الحواوشي الإسكندري من الأطباق اللذيذة والشهية التي يمكن إعدادها في المنزل بسهولة وبمكونات اقتصادية، والآن نتعرف على أسهل طريقة رائعة للاستمتاع بطعم الحواوشي في أي وقت وبدون جهد كما يلي:-
- نقوم أولا نخلط اللحم المفروم والبصل والثوم وصلصة الطماطم وعصير الليمون والبهارات المشكلة والفلفل الأسود والملح، ونقلب المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- وبعدها نشكل العجينة إلى كرات صغيرة، ثم نفرد كل كرة إلى دائرة رقيقة.
- نضع كمية من الحشو على كل دائرة من العجينة الجاهزة من الفرن.
- ثم قومي بغلق العجينة على الحشو، وشكليها على شكل نصف دائرة، ونضع الحواوشي في صينية مدهونة بالزيت.
- وبعدها ندخل الصينية إلى فرن ساخن مسبقا حتى ينضج الحواوشي.
- واخيرا نقدم الحواوشي ساخنًا مع المخلل والطحينة والبطاطس المقلية.
- يمكن تحضير العجينة في المنزل من خلال القيام بإحضار وعاء كبير ونضع به كبلو من الدقيق وكيس خميرة فورية وملقة صغيرة ملح وملعقة صغيرة سكر ونقلب المكونات.
- نضيف المكونات السابقة نصف كوب حليب وعلبة زبادي ونبدء في العجن.
- ونضيف الماء تدريجيا مع الاستمرار في العجن حتى نحصل عليها متماسكة وسهلة التشكيل.
- وبعدها نستخدمها في تحضير الحواوشي الاسكندراني بكل سهولة وبمذاق اروع من الجاهز من المحلات.
