مكون واحد هيضاعف حجم كفتة الأرز ويخليها طرية ومتماسكة ومش هتفك ولا تكش احسن من كفتة الحاتي
تعتبر الكفتة من الأكلات الشهية التي تتميز بطعمها الجميل، ونجد الكثير من ربات المنازل يقوموا بعملها بإستمرار ويفضل الكثير منهم عمل كفتة الأرز وذلك لانها تعطي طعم مميز ويمكن عمل منها كمية كبيرة فهي اقتصادية وموفرة ومن أنسب أنواع الكفتة التي يتم عملها وخاصة في تلك الآونة بعد غلاء الأسعار، فعملت ربة المنزل بالبحث عن طريقة يتم من خلالها عمل الكفتة دون أن تكش، و استطعنا أن نجد معلقة سحرية تساعد على ذلك وهي معلقة البيكنج بودر، حيث يساعد البيكنج بودر على أن إنتفاخ الكفتة ولا يجعلها تكش، وسوف نوضح لكم طريقة تحضير عمل الكفتة بالأرز من خلال المقال التالي.
مكونات عمل كفتة الأرز
تتكون الكفتة من عدة مكونات بسيطة وسهلة وتوجد في كل منزل ونوضح لكم تلك المكونات من خلال ما يلي.
- نص كيلو من اللحم المفروم.
- معلقة بيكنج بودر.
- كوب من الأرز المطحون.
- معلقة بابريكا.
- معلقة فلفل اسود.
- معلقة ملح.
- معلقة مرقة دجاج مطحون.
- ثلاث فصوص ثوم مهروس.
- 2 معلقة من الزبادي.
- حبة بصل كبيرة مفرومة.
- كزبرة مفرومة.
- بقدونس مفروم.
طريقة التحضير كفتة الأرز
تحضر كفتة الأرز من خلال عدة خطوات بسيطة ويمكن للجميع عملها بكل سهولة ونوضح خطوات التحضير من خلال ما يلي.
- أحضري وعاء وضعي به اللحمة المفرومة وجميع المكونات بعد فرمها جيدا.
- اضيفي التوابل واستمري في التقليب.
- قلبي المكونات بشكل جيد حتى تمتزج تماما.
- أعملي على تشكيل الكفتة بواسطة أصابع أو كرات صغيرة.
- ضعي عليها الأستريتش الغذائي.
- ضعيها في الثلاجة لمدة 1/2 ساعة حتى تتماسك.
- أحضري الطاسة ويجب أن تكون غير لاصقة.
اعملي على دهنها بقطرات الزيت. - ضعي الكفتة بها، وارفعيها على نار هادئة.
قلبي الكفتة بين الحين والآخر حتى تمام نضجها. - اخرجيها من الطاسة وقدميها للجميع بالهناء والشفاء مع رشة من البقدونس عليها لتزيينها ولتعطيها شكل جمالي رائع.
- قدميها مع الأرز و السلطة وبالهنا والشفاء.
سوف نلاحظ إن الكفتة لا تكش وذو طعم مميز ورائع.
