منوعات
طريقة عمل صينية البسبوسة بالمكسرات وجوز الهند دايبه ومرملة.. مش هتبطلي تعمليها بالطريقة دي
تعد البسبوسة من أطعم وأشهى وصفات الحلويات الشرقية والتي يُعرف بها العرب ومشهورة لديهم، كما تُعد الطبق الرئيسي في المناسبات والأعياد والاحتفالات وأعياد الميلاد، فلا تخلى أي مناسبة سعيدة عن تقديم طبق البسبوسة الشهي، ويتم تحضيرها بمكونات بسيطة موجودة في كل بيت وغير مكلفة، كما أن طريقة تحضيرها لا يتطلب المزيد من الوقت.
طريقة عمل البسبوسة بالمكسرات
يتم تحضير هذه الوصفة بطريقة سهلة وبسيطة بمكونات اقتصادية متوفرة في كل منزل وهي كالتالي:
المكونات
- 1 كوب ونصف من السميد.
- نصف كوب من الدقيق المنخول.
- 4 ملاعق كبيرة من الزبادي.
- كوب واحد من السكر.
- 2 كبيرة من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- 1 كوب من المكسرات المجروش.
- 2 كوب من القطر ( الشربات).
طريقة التحضير
- نحضر إناء كبير نضع فيه السميد والزبدة ونضيف إليه الزبادي.
- نبدأ في تقليب المكونات برفق، وليس الهدف عجن المكونات.
- بعد تجانس المكونات نضيف إليها البيكنج باودر وملعقة الفانيلا وكوب من السكر.
- نقلب المكونات مع بعضها حتى تجانس.
- نحضر قوالب الكيك ويتم دهنها بالزبدة.
- يتم صب الخليط في قوالب الكيك.
- نضيف المكسرات فوق القالب.
- توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة (180) درجة.
- يتم ترك الصينية لمدة 45 دقيقة.
- عند الخروج من الفرن يتم سكب القطر البارد عليها وهي ما زالت سخنة.
- نضعها في أطباق لتقديم.
البسبوسة بجوز الهند بالمكسرات
من المأكولات المشهورة في مصر والعالم العربي هي البسبوسة، والبسبوسة بالجوز الهند لها مذاق خاص، إليك طريقة التحضير.
المكونات
- 2 كوب من السميد
- 1 كوب من جوز الهند المبشور.
- 1 كوب من السكر.
- 2 ملعقة كبيرة من السمنة أو الزبده.
- 1 ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبادي.
- 3 ملعقة كبيرة من الحليب المكثّف المحلى.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء كبير وملعقة لتقليب.
- نضع كمية السميد في الوعاء ونضيف إليه السكر والزبادي والزبدة والجوز الهند المبشور.
- يتم خلط المكونات مع بعضها جيدًا حتى تجانس.
- نضيف إلى الخليط اللبن المكثف والبيكنج باودر وملعقة الفانيلا.
- يتم خلط المكونات مع بعضها حتى التجانس.
- نحضر صينية ويتم دهنها بالزبادي أو السمنة.
- نضيف إلى الصينية الخليط.
- يتم تسخين الفرن اولاً على درجة حرارة متوسطة، ثم نضيف إليها الخليط.
- يتم ترك الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة.
- نضيف القطر البارد إلى البسبوسه وهي ما زالت سخنة.
- توضع في قوالب لتقديم.
