محدش هيقولك عليها.. سر تتبيلة الفراخ المشوية زي المطاعم حاجة تشرفك في العزومات

تبحث الكثير من ربات البيوت عن سر تتبيلة الفراخ المشوية، فتحضير تتبيلة مميزة للفراخ المشوية يمكن أن يكون سر نجاح وجبة الفراخ، حيث تُضفي التوابل والنكهات المناسبة لمسة فريدة تجعل الطعام لذيذًا وشهيًا، وفي هذا المقال عبر موقعنا بوابة الصبح، سنقدم لك وصفة بسيطة ولكنها فعّالة لتحضير هذه التتبيلة.

مكونات تتبيلة الفراخ المشوية

• ربع كوب من زيت الزيتون.
• 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
• 3 ملاعق كبيرة من صوص الصويا.
• 2 ملاعق كبيرة من خل التفاح.
• 2 ملاعق كبيرة من العسل.
• 3 فصوص من الثوم المهروس.
• القليل من الملح.
• القليل من الفلفل الأسود.
• ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.

طريقة عمل الفراخ المشوية بالتتبيلة السحرية

1. في وعاء، امزجي زيت الزيتون، عصير الليمون، صلصة الصويا، خل التفاح، العسل، والثوم المهروس.
2. أضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الذوق وامزجي المكونات جيدًا.
3. أضيفي البقدونس المفروم وامزجي مرة أخرى.
4. استخدمي هذه التتبيلة لتتبيل الفراخ واتركيهالمدة 4 – 6 ساعات قبل شويها.
5. ادخليها الفرن على درجة حرارة 200 لمدة ساعة إلا ربع.
6. قدميها ساخنة مع الأرز البسمتي أو المكرونة وبالهناء والشفاء.

طريقة أخرى لسر تتبيلة الفراخ المشوية

المكونات:

• 1 كوب لبن زبادي.
• ملعقة صغيرة بهار دجاج.
• نصف ملعقة صغيرة كركم.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• نصف ملعقة صغيرة بودرة الثوم.
• ربع كوب زيت زيتون.
• ملعقة كبيرة خل أبيض.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة كبيرة كاتشاب.
• دجاجة مقطعة.

الطريقة:

1. في وعاء، اخلطي اللبن الزبادي، بهار الدجاج، الكركم، الفلفل الأسود، بودرة الثوم.
2. أضيفي زيت الزيتون والخل الأبيض واخلطي المكونات جيدًا.
3. أضيفي الملح والكاتشاب وامزجي المكونات مرة أخرى حتى تحصلي على تتبيلة متجانسة.
4. ضعي قطع الدجاج في وعاء التتبيلة وقلبيها جيدًا لتغطية الدجاج بالتتبيلة.
5. غطي الوعاء واتركي الدجاج في التتبيلة لمدة على الأقل ساعتين أو طوال الليل لتتشرب النكهات.
6. يمكن طهي الدجاج على الشواية أو في الفرن حتى ينضج بشكل جيد ويصبح ذهبي اللون.