منوعات
وفري فلوسك واعمليها دلوقتي.. إليكِ خطوات تحضير مربى الجزر بالمنزل في ثوانٍ .. أحلى من المحلات!!
يبحث الأمهات عن وسائل لإدخال جميع العناصر الغذائية والفيتامينات المهمة لبناء أجساد أطفالهن في وجباتهم الأساسية، ومن بين الخضروات المهمة التي تحتوي على العديد من الفوائد هو الجزر، ولكي تستفيد الأم بشكل كامل من فوائد العناصر الغذائية للأطفال الذين لا يأكلونه بشكل طبيعي، تبحث عن طريقة لعمل مربى الجزر وتحرص على تجنب المواد الحافظة في مربى المصنعة، ولذلك سنوضح لكم الخطوات الواجب اتباعها بالتفصيل عبر السطور القادمة.
طريقة عمل مربى الجزر
لتحضير كمية مناسبة من مربى الجزر، يجب أن تحضر المكونات التالية وبإمكانك زيادة الكميات حسب الرغبة:
- ٢ كيلو من الجزر.
- كيلو من السكر.
- عصير ليمونة.
- رشة ملح.
- عودين من القرنفل.
- ماء.
طريقة التحضير
يجب عليك اتباع الإرشادات التالية بدقة لإعداد ألذ مربى من الجزر:
- يغسل الجزر جيدًا بالماء.
- يترك في مصفاة لتصفية المياه.
- يقطع الجزر على شكل مكعبات صغيرة.
- يوضع الجزر مع السكر والماء في وعاء عميق على النار ويترك حتى يغلي.
- في المرحلة التالية يتم تهدئة الحرارة وإضافة الملح وعصير الليمون.
- بعد ذلك يقلب المزيج ويترك الجزر ليستوي على نار هادئة.
- ينبغي خلال هذه المرحلة أن نقوم بتقليب المربى بين الحين والآخر حتى لا يلتصق بقع الاواني ويحترق.
- بعد تحقيق المستوى المناسب من التوازن، يجب إضافة القرنفل، وهو خطوة حاسمة.
- حيث أن إضافته في بداية العملية قد يؤدي إلى تكوين طعم مرارة في المربى.
- يتم رفع الإناء من على النار ويترك المربى حتى يصبح دافئًا وليس حارًا.
- تتم عملية وضع المربى في علب التخزين وإغلاقها بإحكام حتى يتم استخدامها.
- يمكنك إضافة قشور البرتقال لتلك الوصفة.
- كذلك تجاهل استخدام الملح وعصير الليمون عن طريق إضافة نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الليمون.
- كما يمكنك تقشير الجزر واتباع نفس الإرشادات.
