منوعات
البريوش بشكل جديد.. بريوش لفائف الصوف بحشو الشوكولاتة بعجينة قطنية هشة والطعم في حتة تانية
تعتبر بريوش لفائف الصوف من المخبوزات الشهية الهشة التي يفضلها جميع الأشخاص لمذاقها المميز اللذيذ، ويمكنك تقديمها بأكثر من طريقة، ولكن اليوم سوف نقوم بتقديم أسهل وأفضل طريقة لتحضيرها داخل المنزل بمكونات بسيطة متوفرة لديك وغير مكلفة نهائيًا، كما أنك يمكنك تحضيرها حلو باستخدام الشوكولاتة أو حادق باستخدام العديد من الجبن اللذيذة.
طريقة عمل بريوش لفائف الصوف
لمعرفة طريقة عمل بريوش لفائف الصوف فقط كل ما عليك إتباع الخطوات البسيطة التالية:
المكونات:
- ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.
- كوب من الحليب الدافئ.
- ملعقتان من الخميرة الفورية.
- نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- ربع كوب من السكر.
- ربع كوب من كريمة الخفق.
- عدد واحدة من البيض.
- ربع كوب من الزبدة المذابة.
- عدد واحدة من البيض لدهن الوجه.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل.
طريقة التحضير:
- جهزي وعاء كبير الحجم يناسب الكمية.
- ضعي بداخله الدقيق الأبيض بعد نخلة جيدًا من التكتلات ثم ضيفي إلية السكر، الخميرة الفورية، ملح الطعام وامزجي جيدًا حتي تختلط المكونات جيدًا.
- اسكبي الحليب الدافئ، الزبدة المذابة والبيضة، كريمة الخفق واعجني جيدًا حتى تحصلي على عجينة غير لزجة لينة.
- قومي بتغطية العجين واتركيه لمدة لا تقل عن خمسة وعشرين دقيقة حتى يختمر العجين.
- رشي كمية مناسبة من الدقيق الأبيض على سطح صلب وقومي بعجنها مرة أخرى بعد مرور المدة المذكورة.
- اتركي العجينة لمدة ساعة أخرى قبل التشكيل.
- قسمي العجينة إلى خمس أجزاء.
- جهزي قالب دائري وقومي تبطينها بورق الزبدة.
- قومي بتوسيع كل جزء من العجين على شكل مستطيلي ثم قطعي المستطيع إلى نصفين باستخدام السكين.
- قومي بحشو العجين بالشوكولاتة أو الجبن حسب رغبتك ثم قومي بلفها بإحكام للحفاظ على شكل الرقائق البسيطة ثم ضعيها داخل القالب مع تكرار الخطوة حتى انتهاء الكمية.
- اتركي العجين داخل القالب لمدة ساعة ثم قومي بدهن الوجه بالحليب والبيض.
- ضعي القالب داخل الفرن لمدة عشرين دقيقة حتى تحصلي على اللون الذهبي الرائع.
في نهاية هذا المقال نكون قدمنا لكم طريقة عمل بريوش لفائف الصوف بطريقة سهلة وبسيطة.
