حاجة حلوة سريعة ولذيذة.. المشبك السوري المقرمش بدون بيض ولا حليب بخطوات سهلة ومكونات بسيطة

يعتبر المشبك من الحلويات الشهية المميزة والمفضلة لدى الكبار والصغار، وهناك أنواع مختلفة من المشبك ولكن يعتبر المشبك السوري من الحلويات الأكثر شعبية والذي انتشر بشكل كبير لأنه يتمتع بقرمشة لذيذة وقوام مرمل قد يكون مختلف عن الأنواع الأخرى لذلك ومن خلال السطور القادمة سوف نتعرف على كيفية تحضير المشبك السوري بخطوات سهلة وسريعة تابعونا للتعرف عليها.

طريقة عمل المشبك السوري

إليكم خطوات سهلة وسريعة من خلالها يمكن تجهيز المشبك السوري بنفس الطريقة المعتادة للمحلات الجاهزة وهذه الخطوات تتمثل في الآتي:

المكونات:

• كوب ونصف من دقيق السميد الخشن.
• كوب من الدقيق الأبيض.
• رشة ملح.
• ثلاث ملاعق من السكر.
• ثلاث ملاعق من اللبن البودرة.
• ملعقة من الخميرة الفورية.
• 2 كوب من الماء الدافئ.

طريقة عمل الشربات:

• في مقلاة على النار قومي بإضافة كوب ونصف من السكر مع كوب من الماء.
• اتركي هذا الخليط حتى يتجانس ويذوب السكر.
• بعد ذلك أضيفي ملعقة من عصير الليمون المركز واتركيه الخليط حتى يغلي عدة دقائق ثم يرفع عن النار ويترك حتى يبرد.

طريقة التحضير:

• في وعاء مناسب أضيفي دقيق السميد ويضاف إليه الدقيق الأبيض.
• ثم بعد ذلك أضيفي السكر واللبن البودرة والخميرة.
• اخلطي جميع المكونات الجافة بشكل جيد حتى تتجانس.
• ثم أضيفي بعد ذلك الماء بشكل تدريجي مع الخلط المستمر للحصول على عجينة طرية تمامًا.
• اتركي العجينة لمدة نصف ساعة حتى تتماسك بعض الشيء.
• ثم ضعي العجينة في كيس حلواني.
• في مقلاة بها زيت غزيرة على النار شكلي باستخدام كيس الحلواني المشبك على شكل حلزوني.
• اصنعي قطعًا متفرقًا من المشبك داخل المقلاة واتركيها حتى تنضج ويتغير لونها إلى اللون الذهبي.
• قلبي المشبك على الجهة الأخرى للحصول على اللون الذهبي أيضًا.
• ثم اخرجي المشبك من المقلاة وصفيه جيدًا ويوضع وهو ساخن في الشربات البارد الثقيل ويتم تصفيته مرة أخرى ويقدم بالف هنا.

قدمنا لكم في هذا المقال طريقة عمل المشبك السوري بخطوات سهلة وبسيطة ومكونات لا تحتاج للكثير من التكاليف للاستمتاع به في أي وقت.