الدجاج الكرسبي.. طعم ولا في الأحلام.. اعرفي سر قرمشته والاحتفاظ بطعمه ولونه اللذيذ

الدجاج الكرسبي، المشهور أيضًا بالدجاج المقرمش يشكل وجبة شهية لا تقاوم، خاصةً بين الأطفال الذين يجدون فيه لذة الطعم والقوام اللذيذ، يعتبر هذا الطبق تحفة مشهية في عالم المأكولات السريعة حيث يتمتع بشهرة واسعة في مطاعم الوجبات السريعة، ومن المهم أن نلقي نظرة أعمق على هذه الطريقة وندرك الفرص الكبيرة التي تنتظرنا لتحويله إلى خيار صحي يمكن تقديمه كوجبة رئيسية في منازلنا.

التحضير المميز للدجاج الكرسبي

اختيار المكونات المثالية:

• تأكدي من استخدام صدور دجاج عالية الجودة ونظيفة لضمان تجربة طهو فاخرة.
• كما يمكن صنع الدجاج الكرسبي باستخدام قطع دجاج مختلفة، مثل صدور الدجاج أو أفخاذ الدجاج أو أجنحة الدجاج، يتم عادةً تقطيع الدجاج إلى قطع صغيرة أو متوسطة الحجم قبل الطهي.

إعداد الخليط:

• مزج نصف كوب من الحليب قليل الدسم بعناية مع ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج لإضفاء طابع فريد على الطعم.

تتبيل الدجاج:

• قومي بغسل قطع الدجاج وتجفيفها جيدًا، ثم ضعها في كيس نايلون مع البهارات ورقائق الذرة.
• أتركي الدجاج يتغلغل في خليط البهارات في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة لتحقيق تشرب فعّال للنكهات.

تسوية الدجاج:

• بعد النقع، قم برش الدجاج بمسحوق البابريكا لإضفاء لمسة نهائية رائعة.
• سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• ضعي الدجاج في صينية كبيرة ولفيها بورق القصدير لضمان تحقيق قوامه المثالي.
• أدخلي الصينية إلى الفرن واترك الدجاج لمدة 40 دقيقة.
• بعد ذلك، ازيلي الورق وضعي الدجاج في الفرن مرة أخري حتى يصبح لونها ذهبيًا.

 التقديم:

• قدمي الدجاج فوراً، واستمتعي بتجربة فريدة ولذيذة.

• ومن الممكن أن يقدم الدجاج الكرسبي ساخنًا مع مجموعة متنوعة من الصلصات، مثل صلصة المايونيز أو صلصة الباربكيو، إنه طبق شهي يمكن الاستمتاع به في أي وقت من اليوم.