منوعات
بكوب دقيق وحبة بطاطس هتعملي فطيرة العشر دقائق بدون فرن هتقوموا تحضروها حالا من سهولتها
في فصل الشتاء ترغب الأمهات بعمل بعض الأكلات السريعة خلال السهرة خاصة أيام الإجازة وتعد فطيرة العشر دقائق من ألذ وأسرع الأكلات التي يمكنك تقديمها للأطفالك أو الضيوف، وهي تتميز بطعمها اللذيذ ونحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عملها في البيت بدون فرن ولا تخمير فتابعونا.
طريقة عمل فطيرة العشر دقائق
إذا كنت ترغبين بعمل فطيرة سريعة ذات مذاق مميز يجب عليك إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- حبة بطاطس.
- كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
- رشة ملح.
- ملعقة كبيرة زيت.
- ثلث كوب حليب.
- جبنة موزاريلا.
- ملح وفلفل أسود.
- 2 ملعقة كبيرة مايونيز.
طريقة التحضير:
- نقوم بتقشير البطاطس ونغسلها جيدا تحت الماء الجاري ثم نضعها في بولة ونغمرها بالماء ونرفعها على النار.
- نترك البطاطس حتى تنضج تماما ثم تصفي ونهرسها بالشوكة ونضيف عليها المايونيز والملح والفلفل الأسود.
- ونقلب المكونات لحين الحصول على خليط متجانس ونتركها جانبا في بولة أخر نضع الدقيق مع رشة الملح.
- والزيت ثم نضع الحليب بالتدريج ونعجن لحين الحصول على عجينة ناعمة ومتماسكة ثم تغطي ونتركها 10 دقائق لكي ترتاح.
- نقوم برش القليل من الدقيق على الرخامة ونفرد العجينة باستخدام النشابة ثم نقوم بوضع الحشوة بداخلها.
- مع القليل من الجبنة الموزاريلا وبعد ذلك نغلق الأطراف جيدا ثم نقوم بفردها من مكان غلق الأطراف.
- هذه الخطوة مهمة حتى لا تفتح الفطيرة أثناء الطهي بعد ذلك نحضر مقلاة غير لاصقة ونضع بداخلها.
- ملعقة من الزيت وعندما تسخن نطهي الفطيرة حتى تأخذ اللون الذهبي ثم تقلب على الجانب الأخر.
- هذه الفطيرة تأخذ على كل جهة 5 دقائق لكي تنضج بشكل كامل وتذوب الجبنة بعد ذلك توضع في طبق التقديم.
- وتقدم هذه الفطيرة مع كاتشاب أو مايونيز وكوب من البيبسي وبالهنا والشفا.
أفكار مختلفة لحشوات الفطيرة
يمكنك وضع أي من الحشوات التي توجد لديك في هذه الفطيرة ومنها ما يلي:
- بواقي الثلاجة سواء جبن أو لانشون مع فلفل ألوان وزيتون شرائح والقليل من الجبنة الموزاريلا.
- إذا كانت لديك لحمة معصجة يمكنك أيضا وضعها حشوة في هذه الفطيرة مع الجبنة الموزرايلا.
أسرار نجاح فطيرة العشر دقائق
إذا كنت ترغبين بالحصول على فطيرة هشة ذات مذاق غني بطعم أحلي من المحلات يجب عليك إتباع النصائح التالية:
- يجب أن تكون العجينة متماسكة ونغطيها لعدة دقائق حتى ترتاح وتكون عملية الفرد سهلة.
- إضافة المايونيز على البطاطس يعطي للحشوة مذاق غني كما يمكنك إضافة القليل من أوراق البقدونس.
