هتقومي تعمليه من حلاوته.. طريقة لتحضير رز بالدجاج والخضار بطعم لايقاوم!!

تعتبر أطباق الأرز بالدجاج والخضار من الأطباق الصحية ذات الطعم والرائحة المميزة لدى الجميع، وتحضر عادة في المناسبات والولائم الكبيرة لأنها سهلة التحضير، وشهية الطعم، كما تعطي مظهر رائع للمائدة ويحبها الكثيرون، فمن خلال هذا المقال سنعرض لكم أسهل وصفة لتحضير رز بالدجاج والخضار بأقل التكاليف.

مكونات وصفة رز بالدجاج والخضار

لكل سيدة تريد جعل مائدتها مميزة يجب إعداد الأرز بالدجاج والخضار حيث أنه يضمن لك مذاق شهي وعناصر غذائية مفيدة للجسم، ويجب اتباع المكونات الآتية لتحضير الوصفة بدقة:

• قومي بإحضار كوب ونصف من الأرز البسمتي المغسول.
• كوب واحد من البازلاء.
• 2 كوب ونصف مرقة الدجاج.
• 2 ثمرة من الجزر المقطعة لمكعبات صغيرة.
• ثمرة واحدة من البطاطس، مقطعة مكعبات صغيرة.
• فص ثوم مفروم ناعم.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السمن.
• 2 ملعقة كبيرة من الكاري.
• ملعقة كبيرة من الكزبرة.
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم.
• ملعقة صغيرة من الملح حسب الحاجة.
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ½ ملعقة صغيرة من الكمون.
• ½ ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر حسب الرغبة.

طريقة تحضير رز بالدجاج والخضار

للحصول على أفضل طبق رز بالدجاج والخضار يجب اتباع الخطوات التالية:

• قومي بإحضار قدر مناسبة، ثم ضعي بها السمن أو الزيت على نار متوسطة، ثم ضيفي إلى السمن الثوم والزنجبيل وقومي بالتقليب جيداً لمدة 30 ثانية، ثم ضيفي البصل.
• عندما يذبل البصل ضيفي البطاطس والجزر وقومي بالتقليب.
• ثم ضيفي الأرز وقلبيه جيداً مع كافة المكونات الأخرى ثم ضيفي إليه “الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، الكمون، الفلفل الأحمر، الكزبرة، بودرة الكاري”.
• ثم ضيفي البازلاء، ثم ضيفي المرق بالتدريج ثم اتركي الخليط حتى يغلي.
• قومي بتقليل درجة الحرارة وغطي القدر، ثم اتركيه لمدة نصف ساعة حتى ينضج الأرز جيداً.
• أخيراً قلبي الأرز باستخدام الشوكة للتأكد من نضجه، ثم ضعيه في طبق تقديم، بجانب بعض المقبلات.