أخيرا هندوق طعمها…فطيرة التفاح الأصلية على الطريقة الامريكية طعم هيخطفك من أول قطمة

فطيرة التفاح بالقرفة حي تعتبر من أحب الحلويات للأطفال، ومن المعروف أن سعرها مرتفع الثمن في للمطاعم، ونظراًٍ لأنه يعشقها كلاً من الكبار والصغار، بسبب طعمها الشهي والمميز، ورائحتها الجذابة والشهية، فسوف نقوم بتوضيح أفضل طريقة لتحضير فطيرة التفاح بالقرفة، وبأسهل المكونات. 

مكونات فطيرة التفاح بالقرفة

ولا سيما أن كل من يتذوق أو يشم رائحة فطيرة التفاح بالقرفة، يرغب في عملها بإستمرار، لذلك فسوف نقوم بتوضيح أفضل طريقة لعمل فطيرة التفاح بالقرفة، والمكونات تكون كالتالى :

1. 100 جرام من الزبدة المجمدة، وتكون مقطعة لمكعبات صغيرة الحجم. 
2. 200 جرام من الدقيق الأبيض الفاخر. 
3. ربع ملعقة صغيرة من الملح. 
4. ملعقة واحدة صغيرة من السكر الأبيض الناعم. 
5. كمية مناسبة من الماء، وذلك حسب الحاجة. 

مكونات حشو الفطيرة

1. 3 حبات من التفاح الأحمر، ويقطع لمكعبات. 
2. ربع ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة. 
3. 3 ملاعق كبار من عين الجمل المجروش. 
4. نصف كوب كبير من السكر الأبيض. 
5. نصف كوب كبير من السكر البني. 
6. ربع كيلو من الزبدة. 
7. ملعقة واحدة صغيرة من عصير الليمون. 
8. ملعقة واحدة كبيرة من النشا. 
9. وصفار بيضة. 
10. ربع ملعقة من السكر الأبيض لدهان وجه الفطيرة. 

طريقة فطيرة التفاح بالقرفة

1. نضع في العجان الدقيق والملح. 
2. ونضيف له السكر الأبيض والزبدة، ونبدأ في العجن. 
3. نضيف الماء بالتدريج مع  العجن الجيد، حتى نحصل على قوام متماسك. 
4. نضع العجينة في وعاء ونغلفها بغلاف بلاستيكي، ونقوم بإدخالها للثلاجة، لكي ترتاح. 
5. أحضر طاسة وضع فيها التفاح والسكر الأبيض والبني. 
6. وأضف لهم الملح والقرفة وعصير الليمون واستمر في التقليب. 
7. قم بإضافة الزبدة بعد الغليان. 
8. اترك الخليط ليغلي لمدة خمس دقائق مع التقليب المستنر. 
9. ارفعه من على النار، وأضف له النشا، وقلب جيداً.
10. قسم العجينة لجزئين متساويين، وقم بفردها جيداً.
11. ضع النصف الأول في الصينية. 
12. وضع عليها خليط التفاح. 
13. وضع النصف الثاني فوقيها، ويجب أن تقوم بعمل ثقوب. 
14. ادهن العجينة العلوية بصفار البيض والسمر بعد خلطهم. 
15. ادخلها في فرن ساخن. 
16. ونترك الفطيرة لمدة 40 دقيقة.