منوعات
طريقة عمل مخلل الليمون بأسرار المحلات وبمكونات سهلة وبطعم ومذاق لذيذ
طريقة عمل مخلل الليمون في المنزل بخطوات ناجحة بأسرار المحلات والمطاعم، طريقة مميزة تعطي كمية وفيرة من الليمون المخلل بطعم خطير بدون مرارة، مخلل اقتصادي نعرضه لكم خطوة بخطوة، يعتبر مخلل الليمون من المقبلات التي توضع إلى جانب الأطباق الرئيسية الأخرى لفتح الشهية على الأصناف المختلفة، مكونات بسيطة يتم توفيرها تساعد في تخليل الليمون في أسعر وقت ممكن، تابعونا نعرض لكم في المقال مكونات التخليل اللازمة وخطوات التحضير لنتيجة ناجحة وطعم جميل.
طريقة عمل مخلل الليمون
تحضير مخلل الليمون ليس بالأمر الصعب، ولكن بخطوات بسيطة يتم توفير كمية كبيرة من مخلل الليمون بأقل تكلفة ممكنة، من اليوم لن يتم شراء أي ليمون مخلل من المحلات ولكن سوف يتم توفيره في المنزل بسهولة، المكونات المطلوبة لعمل مخلل الليمون هي:
- كيلو من الليمون البلدي الأصفر أو أي كمية تناسبك.
- كوب كامل من ملح البحر الخشن.
- نصف كوب من عصير ليمون.
- قرون فلفل أخضر حامي اختياري حسب الرغبة.
- ملعقة متوسطة شطة حمراء اختياري.
- ماء لتخليل الليمون.
خطوات عمل مخلل الليمون في البيت
لتحضير المخلل عليك اتباع الخطوات التالية كما هي لنتيجة مضمونة، الخطوات هي:
- يتم غسل كمية الليمون بالماء الجاري حتى يتم التخلص من أي شوائب أو أتربة عالقة عليه.
- يتم وضع كمية الليمون في ماء مغلي للسلق، يراعى أن يتم سلق الليمون نصف سلقة فقط ثم يتم رفعه فورا من على النار ويترك في ماء بارد ليلة كاملة.
- مدة سلق الليمون لا تزيد عن ربع ساعة على الأكثر.
- نقع الليمون في الماء البارد ليلة كاملة يساعد في التخلص من المرارة.
- في اليوم التالي يتم وضع الليمون في برطمان ويتم وضع قرون الشطة بعد غسلها نذيب كمية الملح في الماء ويتم تغطية الليمون بالكامل بكمية مناسبة من الماء.
- يتم غلق البرطمان بإحكام ويترك لمدة بين ثلاث إلى خمس أيام.
