أحلى من طعم القصر..طريقة عمل كفته الحاتي المشويه بأسرار المطاعم من هتشتريها تاني

يبحث الكثير من الأشخاص عن طريقة مميزة وجيدة لعمل كفتة الحاتي المشويه وتكون مثل المطاعم، فمن المعروف أن هذه الكفتة لها عشق خاص ويفضلها الكثير من الأشخاص من كل دول العالم، وذلك لأنها تتميز بأنها تكون لذيذة للغاية ولها طعم مميز، وسوف نقوم بتوضيح أفضل طريقة لعمل كفتة الحاتي المشوية بمكونات بسيطة للغاية، وبنتيجة مبهرة.

مكونات عمل كفتة الحاتي المشوية

سنقوم بتوضيح أفضل طريقة لتحضير كفتة الحاتي المشويه المميزة، والتي يكون لها رائحة تجذب كل من حولها، فهي شهية للغاية ولها طعم يجعلك تشتهيها في أي وقت، وسوف نقوم بتوضيح مكونات كفتة الحاتي :

1. نصف كيلو من اللحم المفروم الخشن، ولا يكون ناعم.
2. ثلاث بصلات يكونوا متوسطتين في الحجم.
3. رغيف واحد كبير من الفينو.
4. ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
5. نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
6. نصف ملعقة من البهارات اللحم.
7. نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
8. نصف ملعقة صغيرة من الشطة.
9. نصف كوب كبير من البقدونس المقطع.
10. كوب واحد كبير من الماء.

طريقة تحضير كفتة الحاتي المشوية

1. نقوم بإحضار طبق عميق ونضع فيه نصف كيلو من اللحم المفروم، ويجب أن يكون به نسبة من الدهون حوالي 20℅.
2. أحضر إناء أخر ونقطع فيه الخبز، ونقوم بوضع كوب الماء عليه.
3. أترك الخبز لكي يشرب الماء، وحتى يصبح ليناً.
4. ومن ثم نقوم بوضع جميع التوابل على اللحم المفروم، ونقلبها جيدا مع بعضها البعض.
5. نعصر العيش جيدا من الناء، ونضعه على اللحم المفروم، ونعصر البصل أيضاً.
6. ونضع التفل على اللحم، ولكن يجب أن نحتفظ بماء البصل.
7. نقلب كافة المكونات مع بعضها البعض جيداٍ.
8. ونترك اللحم ساعة قبل أن نقوم بشوية، وذلك لكي يصبح متماسك.

طريقة شواء كفتة الحاتي

1. نحضر الشواية ونقوم بإشعال الفحم عل  نار النوقظ.
2. نقسم اللحم لكرات، ومن ثم نبدأ بفردها على أسياخ الشواء، ويجب أن تكون على شكل أصابع.
3. يفضل أن نستخدم ماء البصل لكي يسهل علينا فردها.
4. ونترك الأسياخ لمدة خمس دقائق، ونقلبها مرة أخرى.
5. ونأتي بفرشاة ونضعها على أسياخ الكفتة، ونكرر حتى تنضج الكفتة.
6. تضع الكفتة في الأطباق وتزين بالبقدونس.