“طعمه يذوب في الفم” سر عمل بسكويت البسكريم زي الجاهز بخطوات سهلة ومكونات بسيطة وإقتصادية

بسكويت البسكريم هو نوع من البسكويت اللذيذ والهش الذي يتميز بطعمه الرائع وشكله المميز، ويتكون بسكويت البسكريم من مكونات بسيطة وغير مكلفة، ويمكن تحضيره في المنزل بكل سهولة، ويتميز بطعمه اللذيذ وهشاشته التي تجعله يذوب في الفم. يمكن تناوله كوجبة خفيفة أو مع الشاي أو القهوة.

طريقة عمل بسكويت البسكريم الهش

المكونات:

• 200 جرام زبدة طرية
• 200 جرام سكر بودرة
• 2 بيضة
• 2 ملعقة كبيرة نشا
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
• 400 جرام دقيق

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير اخفقي الزبدة والسكر البودرة حتى يصبح المزيج ناعما وكريميا.
3. أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق المستمر.
4. أضيفي النشا والبيكنج بودر والفانيليا واخفقي حتى تمتزج المكونات.
5. أضيفي الدقيق تدريجيا مع العجن حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
6. قسمي العجينة إلى قسمين متساويين.
7. افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح بسمك 0.5 سم.
8. قطعي العجينة إلى أشكال حسب الرغبة.
9. رصي البسكويت في صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
10. اخبزي البسكويت في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيا.
11. اتركي البسكويت يبرد تماما قبل تقديمه.

نصائح جيدة لنجاح تحضير بسكويت البسكريم الهش

• للحصول على بسكويت هش استخدمي دقيق متعدد الاستخدامات.
• إذا كنت ترغبين في الحصول على بسكويت غني بنكهة الزبدة يمكنك استخدام زبدة غير مملحة.
• يمكنك إضافة نكهات أخرى إلى البسكويت مثل الفانيليا أو الشوكولاتة أو القرفة.
• يمكن تخزين بسكويت البسكريم في علبة محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى أسبوعين.
• يمكن تقديم بسكويت البسكريم مع الشاي أو القهوة أو الحليب.
• للحصول على بسكويت هش استخدمي دقيق متعدد الاستخدامات.
• لا تبالغي في العجن حتى لا تصبح العجينة قاسية.
• يمكنك إضافة نكهات مختلفة إلى البسكويت مثل الكاكاو أو الفستق الحلبي أو اللوز.